面粉怎么判断发酵了
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面团变成原来的两倍大。面粉发酵后最明显的特征就是体积比原本大很多,扒开面团能够发现有非常多的气孔存在。面团的发酵一般是通过酵母粉或是泡打粉、小苏打等有菌类发酵物质的产品实现的。发酵后的面团可以制作成各种膨胀类的食物,如包子、馒头、面包等等。
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面粉
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面团变成原来的两倍大。面粉发酵后最明显的特征就是体积比原本大很多,扒开面团能够发现有非常多的气孔存在。面团的发酵一般是通过酵母粉或是泡打粉、小苏打等有菌类发酵物质的产品实现的。发酵后的面团可以制作成各种膨胀类的食物,如包子、馒头、面包等等。