炒酸辣蕨菜怎么做-炒酸辣蕨菜的做法
- 热菜
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食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
炒酸辣蕨菜的做法步骤
1、新鲜蕨菜
2、将蕨菜放入开水中焯一下,捞出
3、蕨菜切段,酱、大蒜切好备用
4、热锅放油,放入花椒、姜、大蒜煸炒出香味
5、放入切好的蕨菜,大火翻炒
6、加入适量盐,生抽、香醋,大火翻炒10下,香辣蕨菜香气扑鼻。
7、盛盘,出锅。
小窍门
炒蕨菜时,盐可比平常蔬菜略微放多一点。
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