炸东西玉米粉可以代替面粉吗

可以。玉米粉也叫做玉米面，是用玉米制作而成，吃法和用途广泛，可以用于制作玉米糊、玉米薄饼、玉米馅饼、玉米饺子、玉米粥、玉米面鸡蛋饼、玉米面糊糊、玉米面窝窝头、玉米面发糕等美食。保存玉米面粉时，可以将玉米粉放在食品袋中密封好，放在阴凉通风处存放。