玉米淀粉是低筋面粉吗
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不是。玉米淀粉有一个别称叫做玉蜀黍淀粉,俗名叫做六谷粉,是一种大部分为白色,略微带些淡黄色的粉末,是用玉米通过多种工序制作而成的,其中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉可以做的美食很多,最常见有蛋糕,饼干,花卷,蒸糕,凉皮等等。
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不是。玉米淀粉有一个别称叫做玉蜀黍淀粉,俗名叫做六谷粉,是一种大部分为白色,略微带些淡黄色的粉末,是用玉米通过多种工序制作而成的,其中含有少量脂肪和蛋白质等。玉米淀粉可以做的美食很多,最常见有蛋糕,饼干,花卷,蒸糕,凉皮等等。