筷子打蛋清要多久
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20分钟。打蛋清的时候中途不要断,且要顺着一个方向来打蛋清,要不然会影响蛋清的打发膨胀。最主要的是,蛋清里不能含有蛋黄,打发的容器不能有水和油,否则也是不能打发的。打蛋清打至成白色的泡沫状,筷子插进去不容易掉就可以了。
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20分钟。打蛋清的时候中途不要断,且要顺着一个方向来打蛋清,要不然会影响蛋清的打发膨胀。最主要的是,蛋清里不能含有蛋黄,打发的容器不能有水和油,否则也是不能打发的。打蛋清打至成白色的泡沫状,筷子插进去不容易掉就可以了。