怎么洗生蚝里面

撬开生蚝洗。买的生蚝外面很脏，里面也有泥沙，在吃之前要把外面壳用刷子刷洗干净。洗里面时，用开生蚝刀撬开再清洗，把生蚝肉里黑色部位去掉，再冲洗下泥沙。生蚝买回来后先浸泡一两个小时再刷洗，浸泡的时候可以加入一点小苏打，更容易冲洗干净。