冰冻香肠要煮多久才熟
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20-30分钟。不管是水煮还是蒸,都要煮20分钟以上,不过最好是用来蒸,水煮的香肠会减少香肠的味道,蒸的香肠能大部分保留香腊味道。蒸香肠最好凉水下锅,因为在蒸过程中水慢慢升温,水蒸气也会慢慢渗透进去干瘪的香肠里,是香肠更加湿润,不至于太干硬。
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20-30分钟。不管是水煮还是蒸,都要煮20分钟以上,不过最好是用来蒸,水煮的香肠会减少香肠的味道,蒸的香肠能大部分保留香腊味道。蒸香肠最好凉水下锅,因为在蒸过程中水慢慢升温,水蒸气也会慢慢渗透进去干瘪的香肠里,是香肠更加湿润,不至于太干硬。