![腊味合蒸南瓜饭怎么做-腊味合蒸南瓜饭的做法]( "腊味合蒸南瓜饭怎么做-腊味合蒸南瓜饭的做法")
- “腊味合蒸是湖南传统名菜之一，是取腊肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。徐睿称，腊味是湖南特产，主要有猪、牛、鸡、鱼、鸭等品种，将三种腊味一同蒸熟即为“腊味合蒸”，吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻，是用来送饭的首选。”食材明细主料腊肉（适量）腊肠（适量）腊鸭...
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![腊味鱼怎么做-腊味鱼的做法]( "腊味鱼怎么做-腊味鱼的做法")
- “草鱼味甘、性温、肉质细嫩；腊肠麻辣、浓郁、辣香扑鼻；两者合在一起，那独特的味道，不是一句话就能形容的。”食材明细主料四川腊肉（半根）草鱼（4块）辅料姜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味鱼的做法步骤1、把草鱼洗净，取中间几块摆盘，放上两片姜。2、把四川腊肉铺上。3、上...
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![腊味茄煲怎么做-腊味茄煲的做法]( "腊味茄煲怎么做-腊味茄煲的做法")
- “相传在上古夏朝时，人们于农历十二月合祭众神叫做腊，因而十二月叫腊月。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼，这种干肉称为“束修”。腊味中经典，则是...
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![腊味芦笋怎么做-腊味芦笋的做法]( "腊味芦笋怎么做-腊味芦笋的做法")
- 食材明细主料芦笋（350克）五花肉（1段）广式腊肠（1条）辅料大蒜（适量）盐（适量）鸡精（适量）酱油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味芦笋的做法步骤1、所需材料各切片2、芦笋切斜刀3、锅烧油下五花肉煎4、煎到变色，下蒜片5、下腊肠继续煎6、煎香，煎到微黄微焦7、放芦笋翻炒几下8、调入...
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![腊味双蒸怎么做-腊味双蒸的做法]( "腊味双蒸怎么做-腊味双蒸的做法")
- 食材明细主料腊鱼（1块）腊肉（1块）铁棍山药（1块）辅料葱末（适量）红干椒（适量）豆豉（适量）料酒（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）腊味双蒸的做法步骤1、将腊肉和腊鱼放入开水泡上十分钟，并清洗干净；2、将切干净的腊肉和腊鱼切成小块，山药切成段，其它切成末备用；3、烧热...
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![面包机版香菇腊味饭怎么做-面包机版香菇腊味饭的做法]( "面包机版香菇腊味饭怎么做-面包机版香菇腊味饭的做法")
- “面包机除了可以做面包、蛋糕、果酱之外，还可以做饭。在米饭里配上香菇和腊肠，一锅香喷喷的米饭令人食欲大增。”食材明细主料腊肠（1根）香菇（3朵）米（150克）水（240克）辅料生抽（适量）白砂糖（适量）蚝油（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）面包机版香菇腊味饭的做法步骤1、洗...
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![五彩腊味荷兰豆怎么做-五彩腊味荷兰豆的做法]( "五彩腊味荷兰豆怎么做-五彩腊味荷兰豆的做法")
- “一直喜欢脆脆的荷兰豆，它的随性可以和大多数蔬菜搭配，而且比较适合清炒哦”食材明细主料荷兰豆（适量）腊肉（一小块）木耳（三小朵）胡萝卜（半个）蟹味菇（一朵）小米椒（1-2个）辅料盐（适量）鸡精（适量）高汤（一炒勺）淀粉（少量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）五彩腊味荷兰豆的做法步骤1、荷兰豆掐头去...
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![腊味－－家庭自晒腊肉-自晒腊肉]( "腊味－－家庭自晒腊肉-自晒腊肉")
- “每到秋天，广东人喜欢说，秋风起，食腊味。笔者思乡意切，刚好超市也有盒装五花肉出售，晒起腊肉来，用自家晒的腊肉炒几个家常菜，满满的家庭幸福和温馨，是有“温度”的菜啊。专家常说，晒腊肉腊肠要用玫瑰露酒，笔者住在“白区”，去华人超市又甚远，只好自己调配腌肉的酒了，于是买了苹果酒，加...
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![腊味小炒怎么做-腊味小炒的做法]( "腊味小炒怎么做-腊味小炒的做法")
- ““腊味小炒”的主料可以用腊肉或者腊肠。辅料相对就随意一些，只要家里有的，或者自己喜欢的都可以，品种可多可少，一般以2—3种为好。既然是小炒，菜肴的特点就是烹制简单、方便、快捷。”食材明细主料腊肉（100克）油菜（300克）泡发黑木耳（200克）辅料油（1汤匙）盐（6克）生抽（1汤匙）葱（适量）原味（口...
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![双椒腊味皮蛋怎么做-双椒腊味皮蛋的做法]( "双椒腊味皮蛋怎么做-双椒腊味皮蛋的做法")
- 食材明细主料皮蛋（2枚）腊肠（1根）辅料杭椒（5个）红椒（1个）姜蒜（适量）配料油（1茶匙）盐（适量）胡椒（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）双椒腊味皮蛋的做法步骤1、皮蛋入凉水，水开后煮五分钟。煮好的皮蛋剥壳，切小块。2、青红椒洗净切小粒。3、姜蒜切末。4、腊肠切斜片备用。5、锅中油烧热，下...
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![腊味合蒸的做法 【腊肉的做法】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做]( "腊味合蒸的做法 【腊肉的做法】腊味合蒸 腊味合蒸怎么做")
- “腊味合蒸据说和佛跳墙、东北乱炖一样，本意都是将冷盘剩菜的再回锅，结果都成了地方名菜。既然如此，在家做这道菜时也不必太执着用哪几味主料。很多餐馆将这道菜做得咸辣，其实反而损失了其鲜味，其实可以少放盐，而加以浓鸡汤来烘托，而用茶籽油代替香油让这道菜更添自然清香，少了一...
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![腊味荷叶饭的做法 合家团圆之腊味荷叶饭 腊味荷叶饭怎么做]( "腊味荷叶饭的做法 合家团圆之腊味荷叶饭 腊味荷叶饭怎么做")
- “下周就是春节了，转眼间时间过得很快；记得去年因为到吉隆坡的机票很贵，所以我就回上海过年了。原本老公是要到吉隆坡过年的，而我当时又在吉隆坡待了一段时间；最后还是回上海过年。以前没来上海的时候不知道中国的春节是怎么过的，总觉得一定比起我老家热闹；可是来了上海以后就发...
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![豆渣腊味炒饭的做法 营养豆渣的另类吃法--------豆渣腊味炒饭 豆渣腊味炒饭怎么做]( "豆渣腊味炒饭的做法 营养豆渣的另类吃法--------豆渣腊味炒饭 豆渣腊味炒饭怎么做")
- “我们平时喝豆浆一般不过滤豆渣，因为感觉豆渣很有营养，但不可否认的是，过滤后的豆浆口感更好，于是在过滤与不过滤之间，是不是总会纠结一阵呢，看了今天的日志，再也不用纠结了，豆浆可以有更好的口感，豆渣的营养也可以吸收了，而且味道还很棒。”食材明细主料米饭（适量）辅料胡萝卜（适量）玉...
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![腊味双拼煲仔饭怎么做-腊味双拼煲仔饭的做法]( "腊味双拼煲仔饭怎么做-腊味双拼煲仔饭的做法")
- “过年的时候自己灌的广式香肠，酱油肉，冰箱冷冻着，最后一餐都做了这煲仔饭，有点后悔不该这样安排，想再吃原料没了，下次还得多做点！！”食材明细主料大米（1碗）广式香肠（3根）腊肉（1块）生菜（1棵）辅料蒸鱼豉油（2大勺）白糖（1小勺）麻油（适量）咸甜（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）腊味双拼煲仔饭的做法步骤...
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![腊味油鸡煲仔饭的做法 春节前最后一道大菜——腊味油鸡煲仔饭 腊味油鸡煲仔饭怎么做]( "腊味油鸡煲仔饭的做法 春节前最后一道大菜——腊味油鸡煲仔饭 腊味油鸡煲仔饭怎么做")
- 食材明细主料三黄鸡（一只）腊肉（一块）辅料菜心（适量）姜（8片）配料生抽（3瓷勺）老抽（3瓷勺）玫瑰露酒（2瓷勺）盐（1茶匙）桂皮（2小块）胡萝（1量）香叶（6片）大料（2颗）咸鲜（口味）煲（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腊味油鸡煲仔饭的做法步骤1、首先制作油鸡，油鸡是粤菜中很常见的一道卤味，也叫豉油鸡，可以做冷盘。这种做法中...
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![腊味虾球炒饭怎么做-腊味虾球炒饭的做法]( "腊味虾球炒饭怎么做-腊味虾球炒饭的做法")
- “这款炒饭的配料较丰富，营养较全面，由于配料中放有虾球和腊肉，因此叫做“腊味虾球炒饭”。”食材明细主料白米饭（500克）辅料青虾肉（100克）香菇粒（60克）腊肉粒（60克）青豌豆（30克）甜玉米粒（30克）洋葱粒（50克）鸡蛋（2枚）配料盐（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）腊味虾球炒饭的做...
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![五香腊味小土豆怎么做-五香腊味小土豆的做法]( "五香腊味小土豆怎么做-五香腊味小土豆的做法")
- 食材明细主料腊肉（100克）腊鸭腿（1个）小土豆（250克）蒜（5粒）姜（少许）葱段（少许）椒件（小许）辅料五香粉（1克）生抽（1茶匙）蠔油（1茶匙）沙糖（适量）五香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）五香腊味小土豆的做法步骤1、准备料头。2、去皮3、鸭腿砍件。4、腊肉砍件5、热油下锅，土豆煎炸至金黄6、加入腊味，料头。7...
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![豆干腊味合蒸的做法 【常德】豆干腊味合蒸 豆干腊味合蒸怎么做]( "豆干腊味合蒸的做法 【常德】豆干腊味合蒸 豆干腊味合蒸怎么做")
- “腊味合蒸是湖南地方传统名菜，属湘菜系。通常取腊猪肉、腊鸡、腊鱼于一钵，加入鸡汤和调料，下锅清蒸而成。吃时腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻。我这外地媳妇也玩转了新一款的合蒸，我用了豆干来听收腊味的风味，再加入了啤酒来中合了腊味，风味十分的独特，喜欢的可以尝试一下哦。”...
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![广式腊味煲仔饭的做法 广式腊味煲仔饭（电锅版） 广式腊味煲仔饭怎么做]( "广式腊味煲仔饭的做法 广式腊味煲仔饭（电锅版） 广式腊味煲仔饭怎么做")
- “煲仔饭，很喜欢吃。一直想尝试做，各种原因搁置到现在才动手。煲仔饭做法既简单又便捷，虽然分量不大，但吃起来既能有肉料，米饭中还带了肉香，确实能令人食欲大增。所以广东的父老乡亲们都喜欢吃煲仔饭，喜欢它那种由煲仔带出的特有饭香。”食材明细主料大米（3量杯）油菜（2颗）酱油（适量）白...
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![腊味猪油的做法 用腊肉熬的猪油【腊味猪油】 腊味猪油怎么做]( "腊味猪油的做法 用腊肉熬的猪油【腊味猪油】 腊味猪油怎么做")
- “去年家里屯了好多腊肉，有送的，有自己腌的，有些瘦的炒菜吃了，冰箱还剩了一堆肥腊肉，赶紧解决了吧，炸猪油。”食材明细主料肥腊肉（150g）原味（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味猪油的做法步骤1、1、肥腊肉去皮。2、2、猪肉切成丁状。3、3、锅中不放油倒入猪肉丁。。4、4、小火慢慢...
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![南瓜盅腊味饭怎么做-南瓜盅腊味饭的做法]( "南瓜盅腊味饭怎么做-南瓜盅腊味饭的做法")
- “清淡滋味不上火。”食材明细主料小南瓜（1个）咸蛋黄（1个）腊肠（1条）葱花（少许）辅料酱油（适量）清淡（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜盅腊味饭的做法步骤1、材料详细…（如图）。2、把小南瓜打开后挖去南瓜子待用。3、电饭锅预先煮好米饭，放入南瓜里，然后放入咸蛋，腊肠（如图）上锅蒸15分钟即可...
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![腊肠腊肉的做法 【纯手工生晒腊味】---自己动手，给家人多一份健康的关爱 腊肠腊肉怎么做]( "腊肠腊肉的做法 【纯手工生晒腊味】---自己动手，给家人多一份健康的关爱 腊肠腊肉怎么做")
- ““北风起，食腊味‘，这是我家乡的一句民谣。虽然现在还没有转过北风天气，但是我已经按捺不住想吃的想法。于是上周五去买了十几斤的肉，用调料做好后腌了一天一夜，在上周六把它们做好晒了几天，昨天终于吃上了自己做的生晒腊味了。呵呵，味道真好~这次买的肉，五花肉做了腊肉，前腿肉...
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![蒜苔腊味怎么做-蒜苔腊味的做法]( "蒜苔腊味怎么做-蒜苔腊味的做法")
- 食材明细主料腊肠（适量）蒜苔（适量）辅料蒜（适量）配料盐（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）蒜苔腊味的做法步骤1、腊肠切簿片，蒜苔洗净切段，蒜切片2、热锅，中小火就可以了，不用放油，直接放入腊肠炒透3、把腊肠拨到一边，加少许油，放入蒜片爆香。4、再加入蒜苔炒至八成熟。5、再一起炒...
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![砂锅腊味饭怎么做-砂锅腊味饭的做法]( "砂锅腊味饭怎么做-砂锅腊味饭的做法")
- “春节虽然过去了，但年的味道依然留存。砂锅腊味饭，全家人都很喜欢的味道。而且也正适合我，一餐下来，只要准备一锅饭，份青菜就轻松搞定，美味，方便，快”食材明细主料大米（200克）腊肠（1根）辅料腊肉（50克）盐（适量）其他（口味）砂锅（工艺）半小时（耗时）高级（难度）砂锅腊味饭的做法步骤1、大米洗净，加适量...
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![腊味蟹味菇烩炸豆皮怎么做-腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法]( "腊味蟹味菇烩炸豆皮怎么做-腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法")
- “自己乱做的，家里买菜剩下的。分别做太少了。就放在一起了”食材明细主料蟹味菇（适量）豆皮（适量）腊肉（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）生抽（适量）淀粉（适量）糖（适量）香油（适量）醋（适量）咸鲜（口味）烩（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腊味蟹味菇烩炸豆皮的做法步骤1、蟹味菇洗净，豆皮粗一点的条。腊肉切片。2、...
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味味甜
