怎么去除鸡肉腥味
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去除鸡肉血水、用调料腌制、葱姜蒜炖煮。遇见鸡肉有腥味可腌渍一下放入调料腌渍30分钟,反复按摩鸡肉来回抓肉即可,也可以将鸡肉浸泡1-2个小时,中间不断换水,最后开锅去除血水焯水,并且放点白醋或者白糖,这样鸡肉就不会有腥味。
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去除鸡肉血水、用调料腌制、葱姜蒜炖煮。遇见鸡肉有腥味可腌渍一下放入调料腌渍30分钟,反复按摩鸡肉来回抓肉即可,也可以将鸡肉浸泡1-2个小时,中间不断换水,最后开锅去除血水焯水,并且放点白醋或者白糖,这样鸡肉就不会有腥味。