冬天小笼包怎样醒发

放在温度较高的地方或是放入烤箱中开启醒发功能即可。冬天环境温度过低时不利于面团的发酵，此时可以通过外部条件使其醒发，将其放入温度较高的地方放置两个小时左右充分发酵后取出即可。醒好好的面团蒸出来的小笼包松软可口、鲜香味美。