蒸全鸡肚子里放什么材料
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姜、葱、板栗,花椒、大料、当归、枸杞、大枣。 蒸全鸡首先要将全鸡清洗干净,去头去鸡脚,清除内脏备用;然后里外均匀抹上盐和料酒,再将姜切片,葱切段,与板栗、花椒、大料、当归、枸杞、大枣一起塞入鸡腹中腌制12小时;起锅烧水,水烧开后把腌好的鸡上锅蒸3个小时,蒸好好取出鸡腹内的配料即可食用。
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