小瓜如何挑选
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1、看瓜表皮。小瓜的表皮若是光滑,没有带有划痕,说明吗小瓜质地较好;若是有划痕的瓜,其瓜水分流失较多,口感较次。
2、看瓜的纹路。小瓜的纹路若是均匀整齐较为好吃,纹路不清晰且表面凹凸不平的瓜质地较次。
3、看瓜蒂。瓜蒂颜色呈青色的瓜较好;若是瓜蒂颜色为粽红色,则其放置时间较长,口感不佳。
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小瓜
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