竹笋怎么洗

清水冲洗即可。新鲜的笋，只需用清水洗掉表面杂志就可以了，但是在制作笋之前，需要先将其烫一下以去除涩味。而笋干则需要将其浸泡一整夜，加更多的水。浸泡在水中后，笋干会变成白色，干笋的颜色会变得更加美丽，然后换水浸泡，换水需要使用冷水，二次浸泡后笋干就已经清洗干净了。