香菇先洗还是先切
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先洗。香菇的表面,特别容易留有脏东西,先清洗再切,这样会比较卫生。香菇的根部,建议最好剪去,因为那里的泥沙多,而且特别难清理。清洗香菇时,可以在水中加入面粉,这样洗出来香菇更加干净;也可以将它放入盐水中浸泡,软化蘑菇的表皮,这样上面的杂质就容易掉下来。
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先洗。香菇的表面,特别容易留有脏东西,先清洗再切,这样会比较卫生。香菇的根部,建议最好剪去,因为那里的泥沙多,而且特别难清理。清洗香菇时,可以在水中加入面粉,这样洗出来香菇更加干净;也可以将它放入盐水中浸泡,软化蘑菇的表皮,这样上面的杂质就容易掉下来。