炒鸡尖要焯水吗

需要。焯水可以去除翅尖的血沫及杂物等。鸡翅尖是整个鸡翅的最尾端，没有什么肉基本都是皮跟骨头，但它也是可以食用的，将其处理好后放入卤水中做成卤鸡翅尖。翅尖不像翅中肉质饱满，鲜嫩美味，鸡翅中可以做成可乐鸡翅或是将鸡翅中烤熟后食用。