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关于炒鸡的餐饮百科

毛豆炒鸡怎么做-毛豆炒鸡的做法
  • 毛豆炒鸡怎么做-毛豆炒鸡的做法

  • 食材明细主料鸡块(适量)毛豆(适量)辅料蒜头(适量)生姜(适量)干辣椒(适量)小葱(适量)配料盐(适量)味精(适量)老抽(适量)料酒(适量)五香粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆炒鸡的做法步骤1、将鸡块洗净(我用的是翅根),放入料酒、姜丝、蒜片、干辣椒和少许五香粉,抓匀腌制十分钟。2、热油,下...
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木耳炒鸡怎么做-木耳炒鸡的做法
  • 木耳炒鸡怎么做-木耳炒鸡的做法

  • 食材明细主料母鸡(适量)辅料木耳(适量)调料辣椒(适量)大蒜(适量)蚝油(适量)生抽(适量)八角(适量)生姜(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)木耳炒鸡的做法步骤1、鸡肉清洗备用。2、配料。3、木耳泡发清洗干净。4、鸡斩块。5、锅中热油倒入鸡块煸炒。6、加入配料老抽翻炒上色。7、加入...
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茭白炒鸡胗怎么做-茭白炒鸡胗的做法
  • 茭白炒鸡胗怎么做-茭白炒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(190克)茭白(2株)辅料姜片(适量)调料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白炒鸡胗的做法步骤1、食材:鸡胗(已洗净)、茭白、姜片。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、将鸡胗放在案板上切成片。5、起锅倒油烧热,下入姜...
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临沂炒鸡的做法 临沂炒鸡,香辣又过瘾 临沂炒鸡怎么做
  • 临沂炒鸡的做法 临沂炒鸡,香辣又过瘾 临沂炒鸡怎么做

  • 食材明细主料鸡肉(半只)辅料辣椒(适量)葱花(1棵)姜(1块)花椒(1把)调料料酒(1勺)特级鲜酱油(2勺)蚝油(2勺)盐(半勺)花生油(2勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)临沂炒鸡的做法步骤1、锅里放油烧热放入鸡肉。2、鸡肉炒至金黄,放入花椒粒。3、放入葱花姜丝。4、炒出香味放入太太乐原味鲜。5、再...
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家常菜香菇炒鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜香菇炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料香菇:250鸡肉:250辅料油:适量盐:适量蒜蓉:适量具体步骤1.将香菇用水泡软2.将鸡肉切好3.将蒜蓉辣椒切好4.将鸡肉下锅5.将香菇下锅6.将芹菜下锅7.不断地翻炒8.上碟烹饪技巧我觉得做这道菜最重要的是要将香菇...
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西葫芦炒鸡肉丝怎么做-西葫芦炒鸡肉丝的做法
  • 西葫芦炒鸡肉丝怎么做-西葫芦炒鸡肉丝的做法

  • “健康营养,香嫩可口,下饭菜。”食材明细主料西葫芦(一个)鸡腿(两个)辅料青椒(一个)调料花生油(适量)盐(适量)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)五香粉(少许)五香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)西葫芦炒鸡肉丝的做法步骤1、鸡腿洗净,备用。2、切丝。3、鸡肉丝加少许料酒和生抽腌制五分钟。4、西葫...
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酸菜炒鸡胗怎么做-酸菜炒鸡胗的做法
  • 酸菜炒鸡胗怎么做-酸菜炒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(4个)辅料酸菜(100g)姜(一小块)辣椒(2个)米酒(适量)调料油(适量)盐(少量)酱油(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)酸菜炒鸡胗的做法步骤1、食材洗干净切好。2、热油炒鸡胗。3、炒两分钟放酸菜。4、酸菜放下去两分钟放50毫升米酒。5、焖两分钟调味。6、翻炒均...
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家常菜生姜炒鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜生姜炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料子鸡:半只生姜:50洋葱:50辅料油:适量葱:适量盐:适量生抽:适量料酒:适量辣椒酱:适量具体步骤1.鸡半只剁成小块2.用开水把鸡块焯下捞出3.鸡块用姜丝生抽,料酒拌匀腌制一小时以上4.洋葱切丝5.葱蒜切好6.姜切片7.坐...
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芹菜炒鸡柳怎么做-芹菜炒鸡柳的做法
  • 芹菜炒鸡柳怎么做-芹菜炒鸡柳的做法

  • “会做家常菜最简单不过了即使再忙百忙中抽出15分钟来做这道菜也是很值得的”食材明细主料鸡丁(200g)芹菜(100g)辅料红椒(50g)配料黑椒汁(10g)黑胡椒粉(5g)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜炒鸡柳的做法步骤1、先将鸡肉切成鸡丁然后用黑椒汁和黑胡椒粉将鸡丁腌制半小时我因为...
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家常菜菠萝炒鸡如何做简单又好吃
  • 家常菜菠萝炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鸡肉:300菠萝:250辅料盐:1糖:3红辣椒:1个生抽:20淀粉:5黑木耳:数片大蒜:2瓣青椒:1个生姜:1块蚝油:20具体步骤1.走地鸡取鸡腿和鸡翅膀斩小块,用生抽、蚝油、盐、糖、姜丝、淀粉拌匀腌制1小时。2.菠萝切小块用淡盐水...
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青椒炒鸡胗怎么做-青椒炒鸡胗的做法
  • 青椒炒鸡胗怎么做-青椒炒鸡胗的做法

  • “青椒炒鸡胗,香脆劲道有嚼劲,麻辣过瘾超下饭。”食材明细主料卤鸡胗(适量)青椒(6个)辅料生姜(1块)大葱(1颗)大蒜(3瓣)调料红辣椒圈(适量)孜然粉(1勺)生抽(1.5勺)花椒粉(适量)盐(适量)花生油(适量)味精(少许)香辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒鸡胗的做法步骤1、准备食材,鸡胗是提前卤好的。2、...
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茭白炒鸡柳如何做简单又好吃
  • 茭白炒鸡柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟组合又换了,鸡肉本身就营养丰富,和茭白炒在一起是一种不错的选择,我们吃惯了鸡肉的常有搭配,把鸡柳和茭白炒在一起,可能会有意外的收获。主料茭白:250g鸡胸肉:100g辅料生抽:适量大蒜:适量生粉:适量油:适量盐:适量蚝油...
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大蒜炒鸡胗怎么做-大蒜炒鸡胗的做法
  • 大蒜炒鸡胗怎么做-大蒜炒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(500g)大蒜(一把)辅料生姜(两片)干辣椒(一个)配料盐(一勺)料酒(适量)味精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大蒜炒鸡胗的做法步骤1、大蒜洗净切断2、鸡胗洗净切小片,加入半勺盐抓匀,加入料酒腌半小时3、生姜切片,干辣椒切断4、锅内热油,下入生姜和干辣椒5、倒入鸡胗...
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辣椒炒鸡怎么做-辣椒炒鸡的做法
  • 辣椒炒鸡怎么做-辣椒炒鸡的做法

  • “麻辣鲜香,下酒下饭好菜😋”食材明细主料小公鸡(1只)辅料香菇(4朵)线椒(1小把)小米辣(1小把)葱(4段)姜(4片)蒜(4瓣)八角(2颗)花椒(1小把)调料菜籽油(适量)生抽(1勺)蚝油(2勺)老抽(1勺)啤酒(1听)白糖(少许)白芝麻(适量)芝麻油(1勺)藤椒油(1勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒鸡的做法步骤1、鸡剁成小块...
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营养丰富生姜炒鸡如何做简单又好吃
  • 营养丰富生姜炒鸡如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料嫩姜:500仔鸡:1000辅料黄酒:1勺洋葱:60白胡椒粉:2食油:1勺盐:适量蒜瓣:10生抽:3勺老抽:1勺湘味辣椒酱:10具体步骤1.准备好鲜嫩生姜。2.准备好鲜活仔鸡;收拾干净。3.提前将鸡剁小块,加入生抽和少许姜片拌匀,腌制5-6...
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板粟火腿炒鸡怎么做-板粟火腿炒鸡的做法
  • 板粟火腿炒鸡怎么做-板粟火腿炒鸡的做法

  • 食材明细主料板粟(适量)火腿(适量)鸡腿(适量)辅料辣椒(适量)红辣椒(适量)配料盐(适量)油(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)板粟火腿炒鸡的做法步骤1、备板粟,鸡腿,青椒。2、鸡腿切丁,火腿也切丁,板杰去壳。3、再将辣椒切段。4、烧油放进鸡丁炒匀,。5、炒至变色。6、放...
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鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做-鲜虾蛤蜊炒鸡的做法
  • 鲜虾蛤蜊炒鸡怎么做-鲜虾蛤蜊炒鸡的做法

  • 食材明细主料花蛤(200g)鸡边腿(2个)鲜虾(10个)辅料青椒(1个)植物油(1勺)小葱(2根)姜(3片)蒜(3颗)水淀粉(2勺)调料白糖(1匙)酱油(2勺)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜虾蛤蜊炒鸡的做法步骤1、青椒去蒂去籽切片。2、花蛤吐沙后放入烧开的水中焯至完全开口后捞出备用。3、鸡边腿斩块后冷水入锅...
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蒜苗炒鸡胗怎么做-蒜苗炒鸡胗的做法
  • 蒜苗炒鸡胗怎么做-蒜苗炒鸡胗的做法

  • 食材明细主料鸡胗(500g)辅料蒜苗(5根)红椒(1个)蒜瓣(4个)生姜(1小块)生抽(2勺)蚝油(1勺)老抽(半勺)盐(1/2小勺)糖(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜苗炒鸡胗的做法步骤1、准备所有食材:鸡胗切丁放入适量的盐、料酒腌制一会2、蒜苗切断、红辣椒切丝、蒜切片、姜切碎3、锅里放油烧热、...
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葱油粉丝炒鸡柳怎么做-葱油粉丝炒鸡柳的做法
  • 葱油粉丝炒鸡柳怎么做-葱油粉丝炒鸡柳的做法

  • “《葱油粉丝炒鸡柳》(创意菜8月27日命名)厨房油烟的危害,越来越引起人们的重视,如何避免油烟又烹饪出,色、香、味、美、健康营养的佳肴,更是人们在不断努力追寻的.....《葱油粉丝炒鸡柳》便是无油烟烹饪的菜肴,烹饪方法极为简单,将绿豆粉丝烹饪入味后,伴入鸡胸肉丝增鲜,使其鲜香清...
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香菇炒鸡柳怎么做-香菇炒鸡柳的做法
  • 香菇炒鸡柳怎么做-香菇炒鸡柳的做法

  • “难得的一次,孩儿的爹地烧的一次菜,因为10月3日那天是女儿的生日。”食材明细主料鸡柳(300克)香菇(80克)姜片(2片)辅料玉米油(15克)盐(2克)生抽(2克)玉米淀粉(5克)料酒(2克)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香菇炒鸡柳的做法步骤1、提前备好所需材料。(香菇需要提前用温水浸泡)(鸡柳用料酒,玉...
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山东莱芜炒鸡的做法 正宗山东莱芜炒鸡 山东莱芜炒鸡怎么做
  • 山东莱芜炒鸡的做法 正宗山东莱芜炒鸡 山东莱芜炒鸡怎么做

  • “山东莱芜一道本地重磅菜,味道鲜美。回味悠长”食材明细主料净蛋鸡(1.5千克一只)豆油(50克)花生油(50克)辅料葱(一段)姜(一块)蒜(5瓣)配料花椒(30克)八角(2瓣)凉姜(一块)桂皮(三小块)香叶(3片)白芷(两片)石了子(5克)小茴香(5克)甜面酱(一小勺)普通酱油(150克)老抽(20克)香菇(6朵)粉皮(适量)其他(口味)炖(工艺)一小时...
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阿旺一品炒鸡加盟费是多少?
  • 阿旺一品炒鸡加盟费是多少?

  • 餐饮提问:阿旺一品炒鸡加盟费是多少?大柴盒子回答:如果想开一家炒鸡店,我觉得阿旺一品炒鸡非常不错,阿旺一品炒鸡加盟要准备多少资金?至少需要10~20万左右的创业资金。这个阿旺一品炒鸡加盟费大约7万元。如果想开店的话尽量选择在人多的位置,可能开店开支还会更高一点。经营起来...
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小黄瓜炒鸡柳怎么做-小黄瓜炒鸡柳的做法
  • 小黄瓜炒鸡柳怎么做-小黄瓜炒鸡柳的做法

  • 食材明细主料波斯小黄瓜(6条)鸡胸肉(500g)辅料蒜(4瓣)葱花(2大匙)玉米油(适量)盐(1/4茶匙)鸡精(1/4茶匙)腌料料酒(1大匙)味极鲜酱油(1大匙)糖(1茶匙)生粉(2茶匙)胡椒粉(1/2茶匙)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小黄瓜炒鸡柳的做法步骤1、鸡胸肉切小条,放入腌料抓匀,腌30分钟以上。2、蒜去皮剁末。...
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茄子土豆炒鸡茸怎么做-茄子土豆炒鸡茸的做法
  • 茄子土豆炒鸡茸怎么做-茄子土豆炒鸡茸的做法

  • 食材明细主料土豆(半个)长条茄子(适量)鸡胸肉(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄子土豆炒鸡茸的做法步骤1、鸡胸肉剁成肉茸2、茄子,土豆,上锅蒸熟3、蒸熟的茄子和土豆,用刀碾成泥。4、锅内加少计油,放入肉茸翻炒变白,然后加入茄泥和土豆泥一起翻炒,加入少许...
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白辣椒炒鸡胗如何做简单又好吃
  • 白辣椒炒鸡胗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无白辣椒炒鸡胗是一道湘菜。鸡胗有消食导滞,帮助消化的功效。白辣椒炒鸡胗以鸡胗为主料,再用盐、白酒、酱油、姜丝等翻炒而成。鸡胗脆嫩入味,再加上白辣椒更是口感脆辣,辣得眼泪能幸福的流出来,喜欢吃辣的绝对能吃得过瘾...
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