丝瓜肉丸面怎么做-丝瓜肉丸面的做法

“方便快捷又好吃的肉丸面。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

丝瓜肉丸面的做法步骤

• 1、精肉剁成肉糜。

• 2、葱姜处理干净。

• 3、切末。

• 4、葱姜末放肉糜中。

• 5、放食盐。

• 6、放鸡精。

• 7、放点荤油。

• 8、放生抽。

• 9、放清水，大约100克肉放40克水这个比例。

• 10、一个方向搅拌至肉馅上劲。

• 11、西瓜去皮。

• 12、切片。

• 13、取纯净水。

• 14、水放锅里，放食盐。

• 15、烧至冒大泡。

• 16、放丝瓜，关火。

• 17、做丸子。

• 18、所有丸子放锅里。

• 19、取空心面。

• 20、放面条。

• 21、中火煮开锅。

• 22、切香菜和葱末。

• 23、放菜末。

• 24、菜末变色即可。

• 25、装盘。

• 26、成品。