当前位置:味味甜 >

关于丝瓜的餐饮百科

蟹棒丝瓜条怎么做-蟹棒丝瓜条的做法
  • 蟹棒丝瓜条怎么做-蟹棒丝瓜条的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)蟹棒(适量)辅料葱(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蟹棒丝瓜条的做法步骤1、主辅料:丝瓜、蟹棒、葱。2、把丝瓜去皮、洗净、切条。3、把蟹棒切小块、葱切碎。4、起锅热油,放入葱花煸炒。5、放入丝瓜条煸炒均匀。6、加...
  • 11422
虾皮炖丝瓜怎么做-虾皮炖丝瓜的做法
  • 虾皮炖丝瓜怎么做-虾皮炖丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)虾皮(适量)辅料葱(适量)油(适量)配料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)虾皮炖丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、虾皮、葱。2、丝瓜去皮、洗净、切条。3、起锅热油,爆香葱花。4、放入丝瓜条。5、翻炒均匀后,加适量水。6、烧开后炖制3分钟左右。7、...
  • 20603
丝瓜浸鱼丸怎么做-丝瓜浸鱼丸的做法
  • 丝瓜浸鱼丸怎么做-丝瓜浸鱼丸的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1根)安井鱼丸(200克)蟹棒(50克)辅料葱丝(适量)高汤(或清水适量)盐(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丝瓜浸鱼丸的做法步骤1、丝瓜。2、安井鱼丸、蟹棒。3、丝瓜去皮切滚刀块。4、蟹棒。5、坐锅,待油稍热后,放入葱丝。6、出香味后,加入高汤,大火煮...
  • 4348
蒜蓉丝瓜的做法 小清新蒜蓉丝瓜 蒜蓉丝瓜怎么做
  • 蒜蓉丝瓜的做法 小清新蒜蓉丝瓜 蒜蓉丝瓜怎么做

  • “最近正在减肥不想吃太油腻的食物!这道小清新刚好适合我!”食材明细主料丝瓜(380g)辅料蒜蓉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉丝瓜的做法步骤1、把材料准备好!2、锅烧热放油和蒜蓉小火煎香!3、蒜蓉煎到有点金黄色转大火放入丝瓜!4、丝瓜有点变软的时...
  • 26640
沙白丝瓜煮蛋怎么做-沙白丝瓜煮蛋的做法
  • 沙白丝瓜煮蛋怎么做-沙白丝瓜煮蛋的做法

  • “这是简单的食补菜,可以补锌、钙和蛋白质。”食材明细主料丝瓜(500克)沙白(800克)辅料小红椒(一个)鸡蛋(4个)姜蒜(适量)配料料酒(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)沙白丝瓜煮蛋的做法步骤1、把沙白用料酒、姜片水煮一下(煮到壳打开就行了)。2、煮好的...
  • 24057
番茄丝瓜油面筋汤的做法 鲜美多彩的番茄丝瓜油面筋汤 番茄丝瓜油面筋汤怎么做
  • 番茄丝瓜油面筋汤的做法 鲜美多彩的番茄丝瓜油面筋汤 番茄丝瓜油面筋汤怎么做

  • “番茄丝瓜是夏季非常美味营养的材料,好吃又简单,加上油面筋的鲜美,真的超赞哦。”食材明细主料番茄(适量)丝瓜(适量)油面筋(适量)辅料蒜泥(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番茄丝瓜油面筋汤的做法步骤1、准备好材料:番茄,丝瓜,油面筋,蒜泥。2、将材料切好。油面筋最好...
  • 16708
丝瓜炒带子怎么做-丝瓜炒带子的做法
  • 丝瓜炒带子怎么做-丝瓜炒带子的做法

  • “这个菜当时完全是抓到什么放什么的。最理想的是放2根新鲜的丝瓜。但做饭的时候才发现忘记买丝瓜了。家里仅剩的一根丝瓜也不是很新鲜。但也没办法。后来从冰箱里发掘出一根西芹和一个红椒,也将就了。”食材明细主料丝瓜(1根)西芹(1根)带子螺(10个)辅料红椒(1个)小葱头(适量)大蒜(适...
  • 15432
丝瓜烩虾仁怎么做-丝瓜烩虾仁的做法
  • 丝瓜烩虾仁怎么做-丝瓜烩虾仁的做法

  • 食材明细主料丝瓜(500克)虾仁(200克)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)十三香(适量)生抽(适量)清淡(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)丝瓜烩虾仁的做法步骤1、丝瓜削皮洗净备用。2、虾仁解冻洗净沥干水份。3、削好的丝瓜切滚刀状。4、姜蒜切成碎末。5、热锅烧油,倒入虾仁。6、...
  • 5012
肉丸滚丝瓜汤的做法 自制肉丸滚丝瓜汤 肉丸滚丝瓜汤怎么做
  • 肉丸滚丝瓜汤的做法 自制肉丸滚丝瓜汤 肉丸滚丝瓜汤怎么做

  • “广东人一向“讲饮讲食”,汤更加是家户喻晓。汤有四种做法,煲、炖、滚、烩羹,可能一般人都比较喜欢的是煲这种做法。说说滚这种做法,滚一般是把原料经过刀工处理,置于滚沸的淡汤或水中加热至熟,调味成汤菜。它的口味特点就是汤清味鲜,肉料爽滑。比较适合春夏季食用。”食材明...
  • 9608
霉干菜丝瓜汤怎么做-霉干菜丝瓜汤的做法
  • 霉干菜丝瓜汤怎么做-霉干菜丝瓜汤的做法

  • 食材明细主料霉干菜(适量)丝瓜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)霉干菜丝瓜汤的做法步骤1、丝瓜洗净,去皮,切段。2、准备霉干菜。3、坐锅烧水,先煮霉干菜。4、再加入丝瓜,丝瓜很容易熟,稍煮片刻即可。5、出锅,装碗。...
  • 24925
鲜虾丝瓜毛豆汤怎么做-鲜虾丝瓜毛豆汤的做法
  • 鲜虾丝瓜毛豆汤怎么做-鲜虾丝瓜毛豆汤的做法

  • “在我们家乡,海鲜,是可以与很多蔬菜一起煮的。虾煮丝瓜,新鲜的很哦!”食材明细主料白条虾(300克)丝瓜(250克)毛豆(50克)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜虾丝瓜毛豆汤的做法步骤1、毛豆洗净,放开水焯一下捞出。2、丝瓜去皮洗净,切块....
  • 14783
丝瓜毛豆辣炒海虾的做法 辣味丝瓜毛豆炒海虾 丝瓜毛豆辣炒海虾怎么做
  • 丝瓜毛豆辣炒海虾的做法 辣味丝瓜毛豆炒海虾 丝瓜毛豆辣炒海虾怎么做

  • “因为我的家乡靠海,所以我们从小就在父母的影响下,喜欢吃海鲜。特别是夏天,家乡海鲜的品种比冬天多了很多,也便宜,最常吃的就是虾。所以我们家做汤,做菜,都习惯放点虾,这样菜的味道就鲜很多。今天做个丝瓜毛豆炒海虾,有荤有素,又放了毛豆,这也是爸爸一直喜欢的,很好的下酒菜哦!”食材...
  • 21936
丝瓜毛豆小汤怎么做-丝瓜毛豆小汤的做法
  • 丝瓜毛豆小汤怎么做-丝瓜毛豆小汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(两根)毛豆(两把)辅料大蒜(适量)生姜(适量)盐(适量)酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)丝瓜毛豆小汤的做法步骤1、丝瓜去皮洗净,切成滚刀状,切得小块一点,能更好入味,剥好毛豆备用2、生姜大蒜切好备用3、锅里倒油热了之后放生姜大蒜爆香锅之后再倒入丝瓜毛豆,爆炒,...
  • 23550
红油丝瓜怎么做-红油丝瓜的做法
  • 红油丝瓜怎么做-红油丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料鸭血(适量)葱(适量)油(适量)配料郫县豆瓣酱(适量)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油丝瓜的做法步骤1、主辅料:丝瓜、鸭血、郫县豆瓣酱、葱。2、丝瓜去皮洗净、切条。3、鸭血切块。4、锅中烧开水,加入少许料酒,放入鸭血汆烫。5、...
  • 18655
丝瓜毛豆鹌鹑蛋怎么做-丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法
  • 丝瓜毛豆鹌鹑蛋怎么做-丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法

  • “又一款丝瓜美食”食材明细主料丝瓜(2条)毛豆(1把)鹌鹑蛋(10颗)辅料大蒜头(适量)配料盐(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜毛豆鹌鹑蛋的做法步骤1、材料准备2、毛豆剥好;鹌鹑蛋煮熟后剥壳,然后用清水冲一下,去掉蛋上的细壳渣;丝瓜去皮切滚刀块;蒜头切片3、锅内油烧热,...
  • 25578
丝瓜蛋花汤的做法 【丝瓜蛋花汤】 丝瓜蛋花汤怎么做
  • 丝瓜蛋花汤的做法 【丝瓜蛋花汤】 丝瓜蛋花汤怎么做

  • 食材明细主料丝瓜(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)辅料牛肉粉(适量)清淡(口味)煲(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜蛋花汤的做法步骤1、主辅料:丝瓜、鸡蛋、牛肉粉、葱。2、鸡蛋打成蛋液。3、丝瓜去皮洗净、切片,把葱切碎。4、锅中加适量水烧开,放入丝瓜片。5、继续烧开,加入1羹匙牛肉粉。6、淋入水...
  • 31780
瘦肉丝瓜馅水饺怎么做-瘦肉丝瓜馅水饺的做法
  • 瘦肉丝瓜馅水饺怎么做-瘦肉丝瓜馅水饺的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤左右)青瓜(一根)辅料丝瓜(精肉)配料盐(酱油)大葱(花生油)香油(花椒粉)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)瘦肉丝瓜馅水饺的做法步骤1、青瓜榨汁和面,比例一比一,面粉和好醒半小时2、肉剁成泥,中间放些老抽3、丝瓜去皮切成沫,大葱也切成沫备用4、肉沫和丝瓜沫,葱...
  • 7490
肉馅蒸丝瓜怎么做-肉馅蒸丝瓜的做法
  • 肉馅蒸丝瓜怎么做-肉馅蒸丝瓜的做法

  • “这道菜不应该是原创菜,是在学习了的菜谱上,改变了一下。最重要的是并不是很成功。单位了复习今天学到的传菜谱的本领,先见习一下。呵呵呵”食材明细主料丝瓜(适量)牛肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料五香粉(适量)生抽(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)番茄酱(适量)原味(口味)蒸(工艺)十...
  • 21943
丝瓜炒蛋的做法 夏季清淡菜——丝瓜炒蛋 丝瓜炒蛋怎么做
  • 丝瓜炒蛋的做法 夏季清淡菜——丝瓜炒蛋 丝瓜炒蛋怎么做

  • “夏天到了,暑热难耐,没有胃口?试试丝瓜吧!丝瓜性寒,清热解暑,丝瓜炒蛋,营养丰富,清淡减肥,而且味道也不错哟~”食材明细主料丝瓜(一根)鸡蛋(三个)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜炒蛋的做法步骤1、准备材料:丝瓜去皮切小块鸡蛋打入碗中打散加入...
  • 17633
丝瓜烙的做法 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙 丝瓜烙怎么做
  • 丝瓜烙的做法 蚝仔烙姐妹篇之丝瓜烙 丝瓜烙怎么做

  • “蚝仔烙的姐妹篇---丝瓜烙~现在生蚝铜超标了,可以试试这个,健康又美味~”食材明细主料丝瓜(一个)蕃薯粉(半斤)鸡蛋(二只)辅料香菜(适量)葱(适量)小虾仁(一两)香菇(2个)清水(3碗)配料盐(适量)孜然粉(适量)油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜烙的做法步骤1、将丝瓜切成丝(可以用擦菜器,更...
  • 30026
香肠丝瓜面怎么做-香肠丝瓜面的做法
  • 香肠丝瓜面怎么做-香肠丝瓜面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)丝瓜(适量)香肠(适量)辅料酱油(适量)麻油(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠丝瓜面的做法步骤1、准备好面条(我们家的人都喜欢吃陈克明的面)、丝瓜(已经刨皮)、香肠。2、把香肠切成薄片,丝瓜切片,还可以切点小葱。3、锅内放入油,烧热。4、在锅内放...
  • 21380
--丝瓜花 油炸鬼怎么做-油炸鬼的做法 油炸鬼
  • --丝瓜花 油炸鬼怎么做-油炸鬼的做法 油炸鬼

  • 食材明细主料丝瓜花(适量)面粉(适量)辅料苏打粉(适量)配料盐(适量)水(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸鬼的做法步骤1、准备材料2、面粉加入盐,苏打,水,调糊(筷子提起不容易掉就可以了)3、热锅下油4、丝瓜花放入面糊粘满面糊,下锅炸5、一面炸好再炸另一面6、成品...
  • 12038
火腿蒸丝瓜怎么做-火腿蒸丝瓜的做法
  • 火腿蒸丝瓜怎么做-火腿蒸丝瓜的做法

  • “以前做丝瓜的时候常常会发现做出来的丝瓜有点发黑,很是影响成菜的效果。前些日子在网上看到有人做蒜茸蒸丝瓜,效果很棒,也杜绝了变黑,经过变通,成了这道火腿蒸丝瓜......”食材明细主料丝瓜(火腿)辅料蒜(适量)鸡精(适量)盐(适量)油(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)火腿蒸丝瓜的...
  • 22698
滚龙丝瓜的做法 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃 滚龙丝瓜怎么做
  • 滚龙丝瓜的做法 滚龙丝瓜——蒜蓉蒸丝瓜别样吃 滚龙丝瓜怎么做

  • “蒜蓉虾米蒸丝瓜普通的菜做出别样的风味。”食材明细主料丝瓜(2根)辅料海米(适量)虾(8只)红椒(适量)鲍汁(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)滚龙丝瓜的做法步骤1、丝瓜段中心挖空们不要挖透,做成丝瓜盅。2、其余切成0.5毫米厚度的片。3、4只虾去头扒皮挑去虾线,留虾尾,其余虾剥...
  • 4117
双椒丝瓜怎么做-双椒丝瓜的做法
  • 双椒丝瓜怎么做-双椒丝瓜的做法

  • “娘家小院种的丝瓜,长得嫩嫩的就被摘下,我一人一餐一根炒来吃正合适,非常清淡的美味,加了红绿椒,色美更开胃。”食材明细主料丝瓜(适量)辅料红尖椒(适量)绿尖椒(适量)配料盐(适量)蚝油(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒丝瓜的做法步骤1、丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会...
  • 30842
专题