红油面皮怎么做-红油面皮的做法
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“自从有了泡面之后,有不少面食也做成了这种形式,不用开火,只需一碗开水就能吃上美味,就像这碗红油面皮,用开水泡一泡,再放上几种调料包,齐活!口感和味道虽然不及店里新鲜的,但滑爽筋道也不赖。在家吃,放一把生菜叶,营养更全面;加班熬夜肚子饿,泡一袋也能及时补充能量。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
红油面皮的做法步骤
1、四川特色风味的红油面皮一包;
2、生菜清洗干净,沥干水;
3、打开包装,小料真不少,除了有干面皮外,还有红油酱料包,调料包,醋汁包;
4、准备一个大碗,把干面皮放碗里,从饮水机里放适量开水;
5、扣一张盘子,焖5分钟;
6、生菜切细丝;
7、经过5分钟浸泡,面皮柔软又舒展,将泡面水倒掉,也可以留少许汤汁;将料包全部倒在面皮上;
8、充分拌匀,再加点生菜丝,酸辣开胃的红油面皮大功告成,筋道滑爽太好吃了!
小窍门
1.这是四川麻辣风味的,红油酱料用量可根据口味酌情放入;
2.干拌或者带汤的均可,加点蔬菜可使速食面皮营养更全面。
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