酥炸碱水糕怎么做-酥炸碱水糕的做法
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“自己动手就可以吃到好吃的。”
食材明细
- 咸甜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
酥炸碱水糕的做法步骤
1、糯米粉200克,粘米粉100克,水,碱水适量,盐适量。
2、.加入清水碱水搅拌均匀。
3、用手揉成面团。
4、在把粉团揉成大饼型,隔水蒸20分钟。
5、蒸好放凉。
6、切块的时候刀要粘点凉开水,这样比较不粘刀。
7、放入油锅里炸,四面都炸一下。
8、不需要炸太久,捞起来颜色会深一点。
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