臭豆腐 麻辣臭豆腐 怎么做-麻辣臭豆腐 的做法 麻辣 小吃 关注:4.23K次 “*臭豆腐有几种,有薄有厚,薄的不用切,厚的一块对半切。” 食材明细主料臭豆腐 (数块)糖 (半勺)生抽 (2勺)盐 (少量)干红辣椒 (数个)辅料花椒 (少量)大蒜末 (少量)水 (适量)鸡精 (适量)葱末 (适量)微辣 (口味)烧 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)麻辣臭豆腐 的做法步骤1、蒜头一两个,拍扁(干)辣椒剪段葱切末臭豆腐洗过沥水。2、热锅滚油,臭豆腐逐块放入油中煎,待一面煎至金黄,再翻面,全部煎至金黄盛出备用。3、蒜头、几粒花椒和干辣椒放到剩下的油里小火炸出香味。放入煎好的臭豆腐,转大火,加入少量生抽、盐和糖,带点甜才好吃。略略轻轻翻炒把佐料炒开,最后加入适量水,盖上锅盖,大火煮3分钟后开锅盖大火收汁,最后放一点鸡精,撒入葱末盛盘。 标签: 麻辣臭豆腐 麻辣 臭豆腐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/xiaochi/o77wwj.html