豆腐酿凉瓜如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
豆腐 :适量
姜 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
白糖 :适量
主料
凉瓜 :适量豆腐 :适量
辅料
香葱 :适量姜 :适量
蚝油 :适量
盐 :适量
鸡粉 :适量
白糖 :适量
1. 凉瓜洗净切圈去籽,用盐轻轻沙一下。
2. 豆腐碾碎,加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥。
3. 将豆腐泥添装入凉瓜圈中,上蒸锅蒸三分钟。
4. 锅中放少许油,煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡,最后将汤汁淋在酿凉瓜上。
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