猪大骨汤怎么做-猪大骨汤的做法
- 汤羹
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“这个猪骨头,是做香肠剩下的骨头,只能做汤了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪大骨汤的做法步骤
1、猪大骨洗净。
2、放水里焯3分钟,捞出漂净。
3、高压锅放适量清水,放下骨头。
4、加姜,葱,香叶,醋,料酒,大火煮开,小火40分钟。
5、撇去浮油,加盐,鸡精。
6、加葱花即可。
小窍门
撇下的猪油别丢了,可以做菜,也可以做葱油饼吃。
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