中式苏伯汤怎么做-中式苏伯汤的做法
- 汤羹
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“春天女人要多吃这菜,既有俄式风味,还有东北特色,做法源自俄式的苏伯汤,多种食材一起炖煮,很像东北的大炖菜,吃菜喝汤,还可以做主食,酸甜爽口,浓郁芳香,常吃滋润肌肤,减肥瘦身。”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
中式苏伯汤的做法步骤
1、准备材料,卷心菜、番茄在淡盐水中浸泡10分钟左右,反复清洗干净,土豆去皮洗净。
2、土豆切滚刀块,番茄切块。
3、洗净的卷心菜焯水后过冷水。
4、焯过水的卷心菜过冷水后攥掉水分。
5、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱姜,加入番茄翻炒,炒出汤汁再加入剩余所有的食材炒透。
6、倒入煮锅中,加入适量的水。
7、家中买的烤香猪肉还没吃完,直接切点一起煮,不放肉也很好吃的,大火烧开,中火煮熟。
8、如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮,煮好的中式苏伯汤,加入盐、糖、蘑菇粉、胡椒粉调味,喜欢的还可以加点生抽调味关火。
9、酸甜可口的中式苏伯汤出锅,再撒点香菜味道更鲜美。
小窍门
1、这道菜不放肉也很香,而且更适合减肥瘦身。
2、这道汤菜,如果感觉番茄味道不够浓郁可以加点番茄酱继续煮,不但味道浓郁,更加酸甜爽口。
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