肉炒干笋怎么做-肉炒干笋的做法
- 热菜
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食材明细
- 原味 (口味)
- 未知 (难度)
肉炒干笋的做法步骤
1、先将牛肉切丝,放淀粉淹制。
2、将之前发泡好的笋干儿切成片。
3、尖椒茄丝。
4、蒜切成片儿。
5、起锅放油,姜丝、蒜爆香,再放入备好的牛肉丝。
6、加入料酒、酱油。
7、放入笋干儿爆炒。
8、加入少量水煮三五分钟。
9、加入尖椒。
10、出锅。
小窍门
笋干要提前两三天加小苏打泡发,你在烹制前用高压锅煮30分钟。
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