鱼香扁豆怎么做-鱼香扁豆的做法
- 热菜
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食材明细
- 鱼香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鱼香扁豆的做法步骤
1、扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。
2、把扁豆摘洗干净,姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。
3、兑鱼香汁:碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行,搅拌均匀即成,备用。
4、起锅热油,放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
5、放入扁豆煸炒均匀。
6、加少许水煨制3分钟,使其熟透。
7、烹入鱼香汁。
8、快速翻炒均匀即成。
9、出锅装盘。
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