- “自己做的豆腐,吃起来非常的有劲道,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称”食材明细主料自制豆腐(150g)木耳(30g)香醋(4g)辅料胡萝卜(1根)生抽(5g)白糖(4g)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香豆腐丝的做...
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- 食材明细主料菠菜(300克)辅料大豆油(30克)精盐(2克)五香粉(2克)味精(3克)葱末(3克)姜末(3克)蒜末(3克)泡辣椒(10克)白糖(10克)白醋(10克)生抽(5克)料酒(10克)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香菠菜的做法步骤1、将菠菜清洗干净,装入盘中待用。2、热锅放少许油烧热,放入菠菜翻炒。3、将菠菜炒至断...
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- 食材明细主料五花肉(适量)酸辣椒(适量)辅料青椒(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鱼香粉(适量)十三香(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香酸辣肉的做法步骤1、备酸辣椒,青椒,五花肉。2、五花肉切片,辣椒切段。3、先炒肉,。4、翻炒片刻,淋上酱油炒匀。5、放点盐炒至出油。6、放进...
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- “夏日里,最时令的菜就是茄子了,小时候,每到这个时节,妈妈总喜欢给我们做鱼香茄盒。周末,从菜园里采摘了一大筐新鲜的茄子,回家给我家先生做了一道鱼香茄盒,一起重温一下那传统的老味道。鱼香茄盒是一道传统美食,茄子切成茄夹塞以肉馅,外面裹上面糊炸制而成,除了外酥里软的美妙口感...
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- “这是原汁原味的东北鱼香肉丝炒面~~~~~~~放番茄酱的哦~~~~~~来南方上大学后在食堂吃过几次鱼香肉丝感觉不怎么好吃根本不是正宗四川的味道我自己做过几次正宗的那种不放番茄酱用糖醋调汁但是总是掌握不好糖醋的比例还是比较喜欢番茄酱的味道~~~仿佛用回到了高中那会~~~...
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- “这个菜是我很久以前记录的,是我家小棉袄很喜欢的鱼香豆腐盒,当时不知道图片跑哪去了,于是没能发布,今天却不经意间找到了它的身影,所以,虽然看着这不好看的图片,可是丝毫不影响它的味道,于是,还是决定......。”食材明细主料豆腐一块(适量)肉末适量(适量)辅料食盐(肉馅调料)(1/4茶勺)玉...
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- 食材明细主料豆腐丝(80克)海带丝(80克)萝卜丝(80克)火腿丝(50克)芹菜(少许)辅料鱼香粉(少许)香油(一勺)醋(少许)盐(适量)辣椒油(一勺)鱼香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香海带豆腐丝的做法步骤1、准备豆腐丝,萝卜丝,海带丝,火腿丝,芹菜或香葱。2、放盐,3、淋点醋4、浇上辣椒油5、烧上香油6、撒上...
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- 食材明细主料乌江涪陵榨菜(一袋)粉丝(一把(提前泡发))绿豆芽(适量)辅料郫县豆瓣酱(一勺)植物油(适量)醋(适量)熟白芝麻(适量)葱碎(适量)葱叶碎(少许(点缀用))微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香榨菜粉的做法步骤1、准备好所需要的原材料。2、将泡好的粉丝沥干水分,豆芽掐头去尾摘洗干净,榨菜倒...
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- “鱼香茄饼是一道汉族传统名菜,属于川菜系。汁浓味厚、色泽红亮,咸甜酸辣,鱼香味浓。”食材明细主料茄子(2个)猪肉糜(250g)辅料泡椒(4个)香葱(100g)蒜(4个)泡姜(1块)淀粉(适量)鸡蛋(2个)花椒(5g)豆瓣(2匙)糖(2匙)醋(2匙)鸡精(半匙)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香茄饼的做法步骤1、将泡椒,泡姜,葱,...
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- “给孩子们做的美味”食材明细主料鹌鹑蛋(500克)辅料木耳(适量)红椒(1个)蒜苗(1棵)蒜末(适量)鱼香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香虎皮鹌鹑蛋的做法步骤1、材料:鹌鹑蛋一斤,木耳适量,红椒一个,蒜苗一根,将鹌鹑蛋洗净煮熟剥好待用,配菜切好2、锅内烧适量热油下鹌鹑蛋炸至表面金黄3、炸...
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- 食材明细主料胡萝卜(1个)辣椒(1个)木耳(适量)豆瓣酱(适量)葱(适量)辅料酱油(2勺)白糖(1.5勺)米醋(2勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼香素丝的做法步骤1、胡萝卜洗净切丝;2、木耳泡发后洗净切丝;3、辣椒切丝;4、葱切好;5、豆瓣酱一勺;6、热锅倒油,待油热炒葱;7、炒出葱香放胡萝卜丝;8、胡萝...
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- 食材明细主料豆腐(一块)胡萝卜(适量)尖椒(适量)辅料葱花(适量)姜丝(适量)蒜片(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)配料盐(适量)糖(适量)醋(适量)酱油(适量)香油(适量)淀粉(适量)料酒(适量)郫县豆瓣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香豆腐条的做法步骤1、把豆腐切条,胡萝卜和尖椒切丝备用。2、把油烧热...
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- “喜欢吃鱼香肉丝的朋友一定不想错过这种味道的面条,劲道鲜香。我做的这个是没有放辣椒的,最近辣椒吃太多要改改清淡的。爱吃辣椒的朋友可以随自己的口味加剁辣椒或者辣椒面一起炒。”食材明细主料高筋面粉(适量)木耳(少量)胡萝卜(半根)辅料盐(少量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时...
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- 食材明细主料大白菜(适量)辅料泡辣椒(适量)泡姜(适量)醋(适量)白糖(适量)葱(适量)郫县豆瓣(适量)淀粉(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香白菜帮的做法步骤1、泡姜,泡辣椒,葱剁成末2、白菜帮子切成粗丝3、醋与糖按1比1的比例调好,不过这个量不用太多,只是与泡辣椒一起调出浓郁的鱼香...
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- “这高温天气里,人多少都有些懒意。西安已经接连几天高温预警,外面直晒晒的天气,让人望而却步,菜市场都好几天没有去过了。冰箱的囤货也已经所剩无几了,仅翻出一个茄子,和几个青红椒,还有些冻肉。脑子里猛然闪现做茄盒,刚一想到,口水直涌,好没出息的样子。对带馅儿的东西,天生的迷恋...
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- “日本豆腐软软的好吃外,面包裹上鱼香汁,香酥可口好吃下饭。”食材明细主料日本豆腐(200g)辅料生抽(5ml)淀粉(5g)大蒜(5g)醋(5ml)白砂糖(10g)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼香日本豆腐的做法步骤1、日本豆腐切成大小等同的小段。2、把日本豆腐放在淀粉中裹一层。3、反装放入适量白...
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- 食材明细主料猪肝(适量)辅料木耳(适量)洋葱(适量)青椒(适量)配料葱(适量)盐(适量)淀粉(适量)青美人椒(适量)糖(适量)醋(适量)料酒(适量)酱油(适量)干辣椒(适量)红美人椒(适量)姜(适量)蒜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香肝尖的做法步骤1、如图准备一切所需要的食材2、如图把食材改刀备用,猪肝要...
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- 食材明细主料鸡爪(285克)辅料姜末(适量)蒜末(适量)大料(2粒)剁椒(2勺)料酒(2勺)酱油(2勺)香醋(2勺)白糖(1勺半)盐(适量)酸辣(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鱼香鸡爪的做法步骤1、食材:鸡爪(已清洗焯水)、姜末、蒜末、大料、剁椒。2、将已焯水的鸡爪放在案板上剁开。3、放入电饭锅里。4、接着,搁入...
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- “不知什么缘故,我对鱼香味的菜肴突发兴趣。今日中午,我就做了两道菜:鱼香荷包蛋,鱼香白菜。”食材明细主料鸡蛋(3个)食用油(1勺)食用盐(半勺)辅料鱼香汁(适量)姜(适量)蒜末(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼香荷包蛋的做法步骤1、平顶煎锅倒入1勺食用油。2、打入1个鸡蛋,煎...
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- “茄子一直我家那口子的最爱,可是我真不是个擅长做茄子的人,经历了很漫长的过程,我终于可以信手拈来,很快的时间里就能做好一盘色香味俱全的茄子来,所以说其实做菜也是个熟练工,也是需要不断的练习的,想当年我还是个小姑娘的时候,家里排行最小,十指不沾的度过了20几年,后来结婚生子...
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- 食材明细主料鸡爪(600克)辅料小葱(30克)姜末(15克)蒜末(15克)红辣椒(15克)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香鸡爪的做法步骤1、鸡爪清洗干净把指甲剪掉2、冷水下锅煮两分钟捞出冲干净3、重新入锅加料酒,葱结,姜片,盐烧开煮熟鸡爪捞出4、葱姜蒜末,辣椒备好5、一勺淀粉加水调匀6、姜...
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- 食材明细主料花生米(适量)辅料泡姜(适量)泡蒜(适量)泡辣椒(适量)大蒜子(适量)糖(适量)香醋(适量)小磨香油(适量)葱花(适量)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼香花生米的做法步骤1、花生米适量,用水浸泡1夜后剥去花生衣,盛入碗中备用。2、泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各适量,将泡辣椒、泡蒜、...
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- “鱼香藕盒炸完是粉粉软软的,而莲藕依旧带点小脆,搭配肉馅还清爽解腻,吃一个绝不过瘾!”食材明细主料玉皇油滋U味花生油(900ML)莲藕(2根)猪肉馅(300g)鸡蛋(1个)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)糖(适量)醋(适量)玉米淀粉(适量)咸香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼香藕盒的做法...
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- “偷懒做个简易版的鱼香汁茄盒,送饭”食材明细主料紫长茄(2个)猪肉馅(250g)辅料鸡精(2匙)淀粉(适量)五香粉(1匙)油(适量)鸡蛋(2个)香菜(2颗)海鲜酱油(2匙)蚝油(2匙)面粉(适量)李锦记蒜蓉辣酱(3匙)盐(1匙)葱(半颗)糖(2匙)鱼香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼香茄盒的做法步骤1、紫长茄,猪肉馅(肥瘦3:7),香菜,香...
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- “给孩子准备的便当,材料简单且不费时!”食材明细主料杏鲍菇(2个)黑木耳(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)调味汁生抽(一勺)老抽(半勺)醋(两勺)糖(两勺)盐(一勺)泡山椒(适量)胡椒粉(适量)香油(少许)勾芡水淀粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼香杏鲍菇的做法步骤1、根据自己喜好调好味汁,我给了生...
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