孜然麻辣金针菇怎么做-孜然麻辣金针菇的做法
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“金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用,所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力,能够起到防癌抗癌的作用。另外,金针菇还能抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。中医认为,金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症,金针菇中锌的含量比较高,对预防男性前列腺疾病大有帮助。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
孜然麻辣金针菇的做法步骤
1、准备原材料金针菇洗净摘好一根根备用。
2、锅中烧开水放入金针菇焯水至断生。
3、焯好水的金针菇立即放入冷水中过凉。
4、金针菇攥干水分越干越好哦。
5、准备调味料孜然、芝麻、辣椒面、烧烤料。
6、锅中倒入底油加热放入孜然炸香。
7、放入辣椒面、烧烤料先炸香最后放入芝麻瞬间满屋飘香。
8、金针菇放入锅中放入适量蚝油。
9、放入调味料一品鲜酱油、香醋、糖大火快速翻炒均匀。
10、炒至金针菇完全入味即可出锅享用。
11、孜然麻辣金针菇装入盘中撒上香菜和小米辣提鲜就大功告成了。
12、搭配有别人、可乐鸡翅根、牛奶一起吃超级棒。
13、金针菇这样做就是经典的下饭神器。
14、金针菇入口超级爽口开胃有孜然特殊的香味。
15、在家里也可以做出比烧烤店还好吃的孜然麻辣金针菇噢。
小窍门
金针菇含有的人体必需氨基酸种类齐全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强儿童的身高和智力发育有很好的作用,所以被人们称为“增智菇”。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,这种物质有增强机体对癌细胞的抗御能力,能够起到防癌抗癌的作用。另外,金针菇还能抑制血脂升高,降低胆固醇,防治心脑血管疾病。中医认为,金针菇性寒,味甘、咸,具有补肝、治疗胃肠道炎症等病症,金针菇中锌的含量比较高,对预防男性前列腺疾病大有帮助。
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