杭椒炒菜花怎么做-杭椒炒菜花的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
杭椒炒菜花的做法步骤
1、杭椒切滚刀块备用。
2、菜花切成小块焯水2分钟,用冷水投凉捞出备用。
3、冷油放入白糖,糖化后放入切好的蒜沫快速翻炒。
4、蒜沫变色,炒出香味。
5、倒入菜花和杭椒,翻炒。
6、锅里水份炒干后倒入耗油翻炒均匀。
7、关火后再倒入生抽翻炒几下。
8、完成。
小窍门
菜花要是想吃软一些的焯水时间可以长一些。
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