虾皮莴笋炒鹌鹑蛋怎么做-虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法
- 热菜
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
虾皮莴笋炒鹌鹑蛋的做法步骤
1、材料:鹌鹑蛋、
2、莴笋
3、虾皮
4、将鹌鹑蛋打入碗中,加点料酒。
5、打成鹌鹑蛋蛋液,待用。
6、将莴笋用清水淋一下。
7、放在案板上切成片,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入鹌鹑蛋蛋液翻炒成块,盛出。
9、接着,利用炒鹌鹑蛋的油,下入莴笋和虾皮,加一些水翻炒翻炒。
10、然后,合入炒好的鹌鹑蛋,加点盐、鸡精。
11、调味炒匀,即成。
12、出锅,装盘。
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