咸蛋苦瓜怎么做-咸蛋苦瓜的做法
- 热菜
- 关注:2.1W次
“春夏季节的应季菜,苦瓜清热解毒败火,但是许多人吃不惯苦苦的味道,用咸鸭蛋对冲一下苦涩,味道还不错呢。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
咸蛋苦瓜的做法步骤
1、苦瓜去蒂,对半切开,去籽。
2、切成片。如果怕苦,可以入沸水中加1勺盐轻微焯一下。
3、咸蛋切成小粒。
4、大蒜切成末。
5、锅里放油,先放入蒜末炒香。
6、倒入咸鸭蛋,炒出泡沫。
7、倒入苦瓜,翻炒至断生。
8、加少许盐翻炒均匀即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/recai/j61rkr.html