鸡蛋蒜的做法 鸡蛋蒜---老家的味道 鸡蛋蒜怎么做
- 热菜
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“在我的老家皖北,每年的春季大蒜收获的时候家家都喜欢吃鸡蛋蒜,做法很简单,几个鸡蛋煮熟,再弄几个蒜头,在蒜臼里一砸,然后拌点香油,用馒头粘着吃,那种味道没有办法用语言形容,,,,,,,,”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
鸡蛋蒜的做法步骤
1、鸡蛋四个煮熟,剥皮待用
2、蒜头三个,分量根据个人而定
3、把蒜捣碎
4、把剥皮的鸡蛋和蒜泥一块捣碎
5、把捣好的蒜泥放入碗中,加入香油,味精,酱油,
小窍门
1.蒜最好是新鲜的,
2.鸡蛋煮熟,等凉了再用,不然会有死蒜味
大蒜具有保健功能,可能有人受不了这个味道,分量根据个人兴趣而定。
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