青椒炒肉丝的做法 家常小炒---------【青椒炒肉丝】 青椒炒肉丝怎么做
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“很家常的一道小炒,青椒我家冰箱里常有,里脊肉我一般都会多买几块,冻在冷冻室,有时来不及买菜,拿出一块肉解冻,再洗上几个青椒,各自切丝,入锅一炒,简简单单的一道家常小炒就出锅了!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
青椒炒肉丝的做法步骤
1、青椒洗净去蒂去籽;
2、切成丝;
3、生姜去皮洗净切丝;
4、里脊肉稍微解冻,洗净切丝,放入碗中;
5、里脊肉中放入少许盐,胡椒粉,耗油,鲜酱油搅匀腌制10分钟;
6、炒锅烧热放油;
7、下入姜丝炒香;
8、放入腌制好的肉丝滑炒;
9、滑炒至肉丝发白;
10、放入青椒丝翻炒;
11、烹入少许鲜酱油调味;
12、放入少许盐炒匀;
13、青椒断生后,放入少许鸡精炒匀;
14、关火后盛出即可享用了!
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