剁椒蒜蓉蒸鲜蛏怎么做-剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法
- 热菜
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食材明细
- 蒜香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
剁椒蒜蓉蒸鲜蛏的做法步骤
1、主要原料。
2、蛏子洗净泥沙,放清水里,水里加几滴油,让蛏子充分吐净泥沙。
3、干净的蛏子码在盘子里。
4、剁椒剁碎,大蒜剁成蒜蓉备用。
5、将剁椒,一部分蒜蓉码在蛏子上,倒入料酒,生抽,蒸鱼豉油,放锅里蒸七八分钟。
6、将另一部分蒜蓉炸成黄色,炸香蒜油。
7、将金蒜和蒜油浇在蒸好的蛏子上即可。
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