卤牛肚怎么做-卤牛肚的做法 凉菜 关注:2.73W次 食材明细主料新鲜牛肚 (适量)辅料桂皮 (适量)八角 (适量)香叶 (适量)花椒 (适量)干辣椒 (适量)黄桅子 (适量)姜片 (适量)冰糖 (适量)小葱 (适量)调料生抽 (适量)老抽 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)其他 (口味)卤 (工艺)数小时 (耗时)简单 (难度)卤牛肚的做法步骤1、新鲜牛肚清洗干净。2、冷水下锅。3、放入姜片和小葱。4、放入一勺料酒。5、煮三分钟捞岀。6、准备香料:干辣椒、花椒、黄桅子、八角、香叶、桂皮。7、砂锅中放入清水,放入焯过水的牛肚,倒入香料。8、放入冰糖。9、放入一汤勺生抽。10、半勺老抽。11、半勺蚝油。12、放入盐调味。13、大火煮开,转小火盖盖煮两小时。14、煮到筷子能插入关火,再浸泡一夜即可。15、最后切条,可凉拌可炒。16、成品图。 标签: 卤牛肚怎么做 牛肚 卤牛肚的做法 卤牛肚 卤牛肚的最正宗做法 卤牛肚的家常做法 卤牛肚怎么做好吃 卤牛肚的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/liangcai/g763xn.html