大虾炒花蛤怎么做-大虾炒花蛤的做法
- 家常菜
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食材明细
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
大虾炒花蛤的做法步骤
1、大虾洗净去虾线
2、花蛤一定要吐干净,买的时候问老板要点盐水,花蛤能活更久
3、葱姜蒜辣椒切好
4、花椒准备好,用生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调个汁
5、倒油,加入花椒,然后加入葱姜辣椒爆香
6、倒入大虾翻炒
7、加入花蛤,倒入调好的汁,加大蒜,翻炒。盖上锅盖焖到汁液基本收干
8、可以出锅了
9、大虾和花蛤肉同时入口、鲜
10、来碗米饭
小窍门
在花蛤里放入吸铁石,花蛤能更快吐干净
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