肉末豌豆酱怎么做-肉末豌豆酱的做法
- 家常菜
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“平时制作肉酱的时候总是喜欢添加一些辅料,比如青椒、胡萝卜、芹菜等等,这一次用了一点豌豆粒,比较起来,豌豆粒非常适合,比其它的几样食材要好一些。”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉末豌豆酱的做法步骤
1、主辅料:猪肉、豌豆粒、豆瓣酱
2、把猪肉和小葱切粒。
3、热油,炒香葱花。
4、放入猪肉煸炒。
5、炒至猪肉发白,放入豌豆粒。
6、加少许生抽提味。
7、加适量水,小火烧制3分钟,至豌豆粒熟透。
8、放入豆瓣酱。
9、小火慢慢熬制2分钟。即可关火。
10、出锅盛入碗中,即可上桌食用。
小窍门
1、喜欢的也可以加点味精、白糖调味。
2、小火把豌豆粒烧熟,再放豆瓣酱。
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