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关于豌豆的餐饮百科

豌豆炒肉沫怎么做-豌豆炒肉沫的做法
  • 豌豆炒肉沫怎么做-豌豆炒肉沫的做法

  • 食材明细主料豌豆(300克)酸菜(少许)小米辣(适量)大蒜(适量)香菇(适量)蒸鱼豉油(5毫升)麻油(适量)盐(5克)辅料肉泥(100克)油(10克)陈醋(2毫升)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)豌豆炒肉沫的做法步骤1、新鲜豌豆荚去壳,取出豆粒待用2、豌豆粒流水清洗干净,用淡盐水浸泡15分钟3、大蒜子切米,小米辣切...
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豌豆尖鸡蛋面怎么做-豌豆尖鸡蛋面的做法
  • 豌豆尖鸡蛋面怎么做-豌豆尖鸡蛋面的做法

  • “我家的炒锅坏损换了一口新锅,可能是生铁,炒出的菜常常会遇铁氧化发黑,今天煮豌豆尖鸡蛋汤也一样,汤汁一点也不清彻,鸡蛋的颜色也不漂亮,还好汤汁虽不漂亮,但不影响口感。”食材明细主料鸡蛋(2个)面条(100克)豌豆尖(适量)辅料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度...
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豌豆糯米饼怎么做-豌豆糯米饼的做法
  • 豌豆糯米饼怎么做-豌豆糯米饼的做法

  • 食材明细主料豌豆(适量)糯米粉(适量)面包糠(适量)辅料桂花糖(适量)油(适量)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豌豆糯米饼的做法步骤1、豌豆、糯米粉、桂花糖、油,面包糠备用。2、豌豆粒放入料理机,加入适量的水。3、打成豌豆汁。4、豌豆汁放入微波炉稍微加热。加入适量的桂花糖,搅拌均...
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豌豆鱼丁和鱼骨汤的做法 一鱼两吃-------豌豆鱼丁、鱼骨汤 豌豆鱼丁和鱼骨汤怎么做
  • 豌豆鱼丁和鱼骨汤的做法 一鱼两吃-------豌豆鱼丁、鱼骨汤 豌豆鱼丁和鱼骨汤怎么做

  • 食材明细主料鱼(一条)豌豆(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(适量)蚝油(适量)胡椒粉(少许)淀粉(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豌豆鱼丁和鱼骨汤的做法步骤1、鱼洗净。2、将鱼片除鱼刺,切丁。3、切好的鱼丁。4、鱼丁放入盆中,加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉拌均匀。5、...
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豌豆蛋黄泥怎么做-豌豆蛋黄泥的做法
  • 豌豆蛋黄泥怎么做-豌豆蛋黄泥的做法

  • 食材明细主料碗豆粒(100克)鸡蛋(1个)辅料大米(50克)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆蛋黄泥的做法步骤1、碗豆粒100克,鸡蛋1个,大米50克;2、大米洗净,浸泡两小时备用;3、碗豆洗净,用搅拌机打成浆;4、鸡蛋煮熟取黄,捣成泥状;5、大米倒入锅内,加适量清水,倒入豆泥同煮至半糊状,再拌入蛋...
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南瓜豌豆银耳羹怎么做-南瓜豌豆银耳羹的做法
  • 南瓜豌豆银耳羹怎么做-南瓜豌豆银耳羹的做法

  • “南瓜具有补中益气、清热解毒之功效,能够保护胃粘膜、帮助消化。豌豆含有多种营养素,富含赖氨酸、维生素C、胡萝卜素、微量元素,可防止人体致癌物质的合成,并有助于体内毒素排出,保护肝脏。银耳既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用。枸杞具有滋补肝肾、益精明目...
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豌豆玉米汁的做法 好喝的豌豆玉米汁 豌豆玉米汁怎么做
  • 豌豆玉米汁的做法 好喝的豌豆玉米汁 豌豆玉米汁怎么做

  • “这款豌豆玉米汁特别的美味好喝,而且营养,适合给1岁以上的宝宝喝,好吸收易消化,而且做法简单,用东菱破壁机10分钟就可以做好。老年人喝也是很养生的,因为用了破壁机,玉米汁特别的细滑,没有任何的渣粒,早晚一杯真的是胃肠舒服,而且好消化。豌豆中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶...
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鲫鱼豌豆咸菜煲怎么做-鲫鱼豌豆咸菜煲的做法
  • 鲫鱼豌豆咸菜煲怎么做-鲫鱼豌豆咸菜煲的做法

  • “鲫鱼煲咸菜是一道客家菜,鲫鱼的鲜甜味渗入咸菜里,咸菜特别好吃,再配以当季的豌豆或是萝卜丝,汤汁鲜甜可口。鲫鱼鱼刺小而多,可以用一个纱布袋包好放入锅中煲烂,鲜汤溶入食材中,鱼刺渣渣捞起丢弃即可~~~有菜有汤丰富多彩!”食材明细主料鲫鱼(1条)豌豆(300克)咸菜(200克)香菜(2棵)葱(2根)辅...
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豌豆尖汤怎么做-豌豆尖汤的做法
  • 豌豆尖汤怎么做-豌豆尖汤的做法

  • “喜欢用豌豆尖来煮汤,喜欢那种淡淡的清香中,夹杂着丝丝的甜。”食材明细主料豌豆尖(500克)辅料姜(适量)葱(适量)配料猪油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆尖汤的做法步骤1、豌豆尖洗净备用。2、将姜切片、小葱切成葱花。3、锅中放少量水,同时可放入姜片和...
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豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做
  • 豌豆炖带鱼的做法 【属于带鱼的美味】豌豆炖带鱼 豌豆炖带鱼怎么做

  • “来来来~~~继续做带鱼~~~~发现我做了好多带鱼~~O(∩_∩)O哈哈~其实除了带鱼,我还喜欢其他水产品,鱼啊,海鲜啊等等~~~可平时上班,哪能买到新鲜的水产品啊~~~周末也不能说买好多放冰箱冻着吧~~那就只能考虑带鱼了~~~~它原本就是冻着的,再放我冰箱冻着也就是个“搬家”的事儿~~~...
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豌豆欢乐烩怎么做-豌豆欢乐烩的做法
  • 豌豆欢乐烩怎么做-豌豆欢乐烩的做法

  • “豌豆本身的甜度配上鱼丸的鲜,牛奶蛋液的嫩滑即使是不爱吃胡萝卜的人,也抵挡不了美食的诱惑。”食材明细主料豌豆(200G)鱼丸(200G)胡萝卜(半根)牛奶(1袋)辅料盐(少许)酱油(少许)鸡蛋(2个)咸鲜(口味)烩(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆欢乐烩的做法步骤1、豌豆,鸡蛋2个打匀,鱼丸切丁,胡萝卜切丁备用...
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蕃茄豌豆蛋汤怎么做-蕃茄豌豆蛋汤的做法
  • 蕃茄豌豆蛋汤怎么做-蕃茄豌豆蛋汤的做法

  • 食材明细主料蕃茄(2只)豌豆(3勺)辅料油(2匙)盐(1匙)味精(1匙)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蕃茄豌豆蛋汤的做法步骤1、油加热,倒入蕃茄用铲炒出红水汁。加入豌豆拌会儿,加水的份量刚好一汤盆。2、鸡蛋搅匀有点起泡。3、蕃茄烧开,把鸡蛋液慢慢地铺在锅里,四处均匀,等待蛋起皮。铲剩锅...
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鱿鱼豌豆粥怎么做-鱿鱼豌豆粥的做法
  • 鱿鱼豌豆粥怎么做-鱿鱼豌豆粥的做法

  • 食材明细主料豌豆(200克)鱿鱼(50克)瑶柱(5个)辅料姜丝(2克)花生油(4克)食盐(3克)胡椒粉(1克)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱿鱼豌豆粥的做法步骤1、紫淮山去皮洗干净,切好!2、大米和豌豆洗干净!3、把大米和豌豆倒入砂锅里,加适量水!4、把紫淮山也倒入砂锅面一起煮!5、鱿鱼和瑶柱浸泡好了,...
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豌豆炒杂蔬怎么做-豌豆炒杂蔬的做法
  • 豌豆炒杂蔬怎么做-豌豆炒杂蔬的做法

  • “来北方后很少见到这种豌豆,今天碰上了买了两斤回来,剥好皮后做了盘小炒。以往都是豌豆,土豆和胡萝卜丁一起炒的。今天家里没有胡萝卜,放了洋葱和香菇,味道有过之而无不及。豌豆的清香,香菇的Q软,土豆的绵糯,洋葱的清甜混合在一起,加上些许的辣味,一勺下去满满的幸福饱足感。”食...
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豌豆夹炒牛肉怎么做-豌豆夹炒牛肉的做法
  • 豌豆夹炒牛肉怎么做-豌豆夹炒牛肉的做法

  • 食材明细主料碗豆夹(适量)牛肉(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆夹炒牛肉的做法步骤1、所用原料图。2、碗豆夹去筋对折洗净,蒜切片。3、牛肉逆纹切薄片,用淀粉、生抽腌制。4、烧开水,滴点油,将碗豆夹焯熟备用。5、热锅冷油、油...
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营养小米豌豆饭怎么做-营养小米豌豆饭的做法
  • 营养小米豌豆饭怎么做-营养小米豌豆饭的做法

  • 食材明细主料小米(一碗)大米(一碗)辅料豌豆(半碗)油(少许)配料盐(少许)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)营养小米豌豆饭的做法步骤1、备好所需材料。2、大米先用清水泡30分钟。3、泡好去倒去多余的水,加入洗净的小米。4、热锅温油先把豌豆煸炒三分钟。5、并加入少加盐拌均匀后把豌...
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豌豆炒腊肉的做法 豌豆遇上小腊肉 豌豆炒腊肉怎么做
  • 豌豆炒腊肉的做法 豌豆遇上小腊肉 豌豆炒腊肉怎么做

  • “最近天气特别的好,每天早上都有大大的太阳,暖暖的阳光!早市也回到了我们的生活!早上逛早市,买回来的豌豆,中午炒腊肉了,,腊肉是冬天时候自己用野猪肉做的,味道好级了!”食材明细主料豌豆(250克)腊肉(100克)盐(适量)厨邦酱油(适量)辅料色拉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆炒腊...
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豌豆辣牛肉怎么做-豌豆辣牛肉的做法
  • 豌豆辣牛肉怎么做-豌豆辣牛肉的做法

  • “赶集的时候看到有卖豌豆的,很新鲜的豌豆,于是就买回来些,以前想吃就只能在超市买冷冻的,也不知道人家冻了多久,总觉得不新鲜,味道也似乎变了。呵呵.....趁着新鲜劲赶紧消灭了它们,今天先来一道小炒”食材明细主料牛肉(适量)豌豆(适量)辅料干红辣椒(适量)配料植物油(适量)酱油(适量)料酒(...
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豌豆肉末炒面的做法 【豌豆肉末炒面】 豌豆肉末炒面怎么做
  • 豌豆肉末炒面的做法 【豌豆肉末炒面】 豌豆肉末炒面怎么做

  • 食材明细主料猪肉糜(150(小半碗))碱面(300g(2小把))豌豆(100克(小半碗))辅料绿豆芽(150g(1把))料酒(1大勺)鸡蛋(1个)红萝卜(半个(根))生抽(1大勺)葱(2颗)姜(2片)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豌豆肉末炒面的做法步骤1、原材料(葱姜蛋没拍哈)2、煮面。水开后下面条,每开锅一次点一次水,点两次水...
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豌豆焖排骨怎么做-豌豆焖排骨的做法
  • 豌豆焖排骨怎么做-豌豆焖排骨的做法

  • “天气冷的时候,就愿意吃一些暖暖乎乎的煲仔菜,热气腾腾地端上桌,还可以放个小炉子,边加热边吃,滋味更浓呢。翻翻冰箱找出一袋排骨腩肉,我家吃排骨其实有个特点,就是喜欢把排骨连接肚皮那块的腩肉割下来另外制作,这样每回吃排骨就一定是带着骨的那部分,绝不把腩肉部分加进去,今天就...
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豌豆炒豆干怎么做-豌豆炒豆干的做法
  • 豌豆炒豆干怎么做-豌豆炒豆干的做法

  • 食材明细主料豌豆(适量)肉丁(适量)香干(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆炒豆干的做法步骤1、豌豆洗净备用,豆干洗净切丁,猪肉切成丁备用。2、锅内倒入少许油,将肉丁翻炒一下,可以加入适量的料酒和盐,盛出备用。3、锅内倒入少许油,先将豌豆倒入翻炒一会...
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豌豆虾仁如意盏的做法 改变一下生活更美丽-----豌豆虾仁如意盏 豌豆虾仁如意盏怎么做
豌豆米炒鸡蛋的做法 豌豆米炒鸡蛋——超浓的亲情 豌豆米炒鸡蛋怎么做
  • 豌豆米炒鸡蛋的做法 豌豆米炒鸡蛋——超浓的亲情 豌豆米炒鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料豌豆米(适量)鸡蛋(适量)里脊火腿(适量)青椒(适量)辅料葱花(适量)蒜碎(适量)配料蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豌豆米炒鸡蛋的做法步骤1、豌豆米洗净,入沸水中煮熟捞出。2、鸡蛋打散。3、里脊火腿切成一厘米见方的小丁。4、青椒切成一厘米见方的...
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豌豆角炒腊肉怎么做-豌豆角炒腊肉的做法
  • 豌豆角炒腊肉怎么做-豌豆角炒腊肉的做法

  • 食材明细主料嫩豌豆角(约350g)熟腊肉(1小块)辅料甜椒(1个)干辣椒(4只)姜(适量)蒜(适量)配料花椒(几粒)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)豌豆角炒腊肉的做法步骤1、嫩豌豆角摘洗干净,甜椒切块,腊肉切薄片,姜蒜切片。2、锅中放少量油将腊肉煎出油后起锅。3、锅中放姜蒜片、干辣椒、花...
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