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关于丝拌的餐饮百科

黄瓜丝拌竹升面怎么做-黄瓜丝拌竹升面的做法
  • 黄瓜丝拌竹升面怎么做-黄瓜丝拌竹升面的做法

  • 食材明细主料竹升面(适量)黄瓜(一根)辅料蒜(适量)青蒜苗(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)油炸花生(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜丝拌竹升面的做法步骤1、竹升面煮熟捞出拌油。2、青蒜苗,蒜和黄瓜备用。3、黄瓜切丝放入面中。4、蒜和青蒜苗切碎。5、一...
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花生豆腐丝拌豆苗如何做简单又好吃
  • 花生豆腐丝拌豆苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟花生是中国人最爱的小零食,因为它有很多的好处能止血活血,对人的健康十分有益。豆腐则含有高蛋白,低脂肪。对小孩和老人个骨骼生长有很大的益处。豆苗的颜色鲜明,质地柔软。喝点小酒,吃点拌菜是再好不过的了。...
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家常白菜丝拌海蜇如何做简单又好吃
  • 家常白菜丝拌海蜇如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料白菜:半颗海蜇丝:250辅料金龙鱼食用调和油:2勺辣椒油:适量醋:1勺蒜头:2个干红椒:2个生抽:1勺胡萝卜:半根姜:1块具体步骤1.准备好所需要的材料2.白菜和胡萝卜分别切丝,放盐用手揉一下挤出水份3.挤好的白菜、胡萝...
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美味的黄瓜丝拌粉皮如何做简单又好吃
  • 美味的黄瓜丝拌粉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:500粉皮:150辅料盐:适量蒜粒:6颗香油:适量生抽:适量具体步骤1.俺所用的粉皮。2.黄瓜洗净切成丝。3.粉皮淖水,然后沥干水份。4.将蒜捣成泥,调入所有调料。5.将黄瓜和粉皮调在一起,放入蒜泥,搅拌均匀盛盘即...
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干豆腐丝拌海带怎么做-干豆腐丝拌海带的做法
  • 干豆腐丝拌海带怎么做-干豆腐丝拌海带的做法

  • “受妈妈的影响喜欢吃海带了,炖着吃凉拌吃,煮汤喝,海带营养成分丰富,又低脂。”食材明细主料海带丝(100g)干豆腐(2张)辅料洋葱(适量)香葱(1颗)蒜(适量)调料蚝油(1勺)盐(1勺)辣椒油(1勺)芝麻油(1勺)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)干豆腐丝拌海带的做法步骤1、海带丝提前泡发,洗净用开水煮一下...
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易做的豆腐丝拌菠菜如何做简单又好吃
  • 易做的豆腐丝拌菠菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料五香豆腐丝:200菠菜:200辅料盐:适量醋:适量红油:适量芝麻:适量生抽:适量葱:适量香油:适量糖:适量具体步骤1.准备好所用食材。2.将五香豆腐丝切成寸段。3.菠菜洗净切成段。4.大葱切碎放入碗中。5.加入芝麻盐醋生...
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酸辣胡萝卜丝拌饸饹怎么做-酸辣胡萝卜丝拌饸饹的做法
  • 酸辣胡萝卜丝拌饸饹怎么做-酸辣胡萝卜丝拌饸饹的做法

  • “今午餐来一款:酸辣胡萝卜丝拌饸饹,营养美味两不误。”食材明细主料荞面饸饹(适量)辅料胡萝卜(适量)小葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣胡萝卜丝拌饸饹的做法步骤1、荞面饸饹提前压好煮熟备用。2、胡萝卜,蒜和小葱备...
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白菜丝拌猪肉白菜饺怎么做-白菜丝拌猪肉白菜饺的做法
  • 白菜丝拌猪肉白菜饺怎么做-白菜丝拌猪肉白菜饺的做法

  • “酸辣,微麻,爽口凉拌。”食材明细主料猪肉白菜饺(适量)白菜(适量)小米椒(2个)香菜(适量)辅料盐(一点点)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)花椒油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜丝拌猪肉白菜饺的做法步骤1、白菜叶适量。2、切成细丝,中间切一刀。3、小米椒,香菜备用。4、下好放至温...
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清爽黄瓜丝拌生菜如何做简单又好吃
  • 清爽黄瓜丝拌生菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟黄瓜丝拌生菜在现在这样炎热的夏天吃是最合适不过的了。是很多人都会在街头小店里买来吃的美食,简单却又口感丰富。是一道十分适合身体比较虚弱或是昨晚大手术需要身体调养的人。细长柔软的粉丝加上鲜嫩肉...
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黄瓜丝拌凉皮如何做简单又好吃
  • 黄瓜丝拌凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟夏天到了,谁不希望吃点令人凉爽又可口的菜呢?而且一但是夏天,人就变懒,什么都不想做,甚至懒做饭做菜都不想动,但是打外面也麻烦,要拿还要丢,上下楼都觉得是个麻烦事。炒菜,太油,煲汤,太慢,同时也不想吃泡面,那么凉拌菜...
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豆腐丝拌黄瓜怎么做-豆腐丝拌黄瓜的做法
  • 豆腐丝拌黄瓜怎么做-豆腐丝拌黄瓜的做法

  • “豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高”食材明细主料豆腐丝(300克)黄瓜(1个)辅料葱(1段)盐(1勺)糖(1勺)醋(1勺)生抽(1勺)香菜(1棵)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐丝拌黄瓜的做法步...
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海蜇丝拌青萝卜怎么做-海蜇丝拌青萝卜的做法
  • 海蜇丝拌青萝卜怎么做-海蜇丝拌青萝卜的做法

  • 食材明细主料海蜇丝(130克)青萝卜(175克)辅料盐(适量)味精(适量)白糖(1勺)香醋(2勺)芝麻油(1勺)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)海蜇丝拌青萝卜的做法步骤1、食材:海蜇丝、青萝卜(已清洗去皮擦成丝)。2、将海蜇丝拆开包装放在已擦成丝的青萝卜中。3、然后,加适量的盐。4、加适量的味精。5...
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美味的黄瓜丝拌豆皮如何做简单又好吃
  • 美味的黄瓜丝拌豆皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟估计黄瓜是大家凉拌菜里不可缺少,美味佳肴。几乎所有的凉拌菜都要配上黄瓜。所以今天学习的是用黄瓜来拌豆皮。黄瓜丝拌豆皮,其中的这两样东西大家斌不少见,时常出现在我们的餐桌上。豆皮和黄瓜配合起来非常...
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油泼胡萝卜丝拌豆芽怎么做-油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法
  • 油泼胡萝卜丝拌豆芽怎么做-油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法

  • 食材明细主料绿豆芽(适量)胡萝卜(适量)菠菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)醋(适量)蒜香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)油泼胡萝卜丝拌豆芽的做法步骤1、菠菜和胡萝卜洗净备用。2、绿豆芽洗净控水。3、胡萝卜切丝入开水锅中汆烫一下。4、捞出胡萝卜丝,小...
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白菜丝拌海蜇皮如何做简单又好吃
  • 白菜丝拌海蜇皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:无海蜇皮外表多呈乳白或者淡黄色,表面柔润,富含光泽,因此也被认为是美容养颜的食品。此外,海蜇皮本身清热解毒,口感松脆,还十分具有韧性,因此也是常见的凉拌菜材料。白菜丝拌海蜇皮,两者都是酥脆多汁,海蜇皮鲜香四姨,白菜丝则...
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美味黄瓜丝拌凉皮如何做简单又好吃
  • 美味黄瓜丝拌凉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟富含维生素丰富的黄瓜搭配着顺滑爽口的凉皮凉拌,这是炎炎夏日里最为受广大美食爱好者喜爱的美食之一。清脆细腻的口感让人回味无穷,而且色泽也是非常好看让人食欲大振的。喜爱美食制作的朋友绝对不能错过这...
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胡萝卜丝拌海蜇 怎么做-胡萝卜丝拌海蜇 的做法
  • 胡萝卜丝拌海蜇 怎么做-胡萝卜丝拌海蜇 的做法

  • “一般是去海边旅游,可以看到活海蜇。在居住的城市,很少见活海蜇。现在,市场繁荣,什么新鲜东西都可以买到。活海蜇,也有的卖,而且质量很好,口感超棒。就是看着多,吃时少。应对的方法是多多准备。海蜇搭配胡萝卜,自己调制凉拌汁,美美的凉拌菜。”食材明细主料海蜇(600g)辅料胡萝卜(80g)...
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黄瓜丝拌粉皮怎么做-黄瓜丝拌粉皮的做法
  • 黄瓜丝拌粉皮怎么做-黄瓜丝拌粉皮的做法

  • “我这是用的干粉皮,前几天去安徽亳州游玩,看到有好多当地人卖这个干粉皮说是亳州的特产,我买了回来,今天凉拌的真的很好吃。”食材明细主料粉皮(3张)黄瓜丝(适量)辅料盐(适量)香油(适量)生抽(适量)醋(适量)油蒜(适量)味精(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜丝拌粉皮的做法步骤1、这...
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黄瓜丝拌火腿丝怎么做-黄瓜丝拌火腿丝的做法
  • 黄瓜丝拌火腿丝怎么做-黄瓜丝拌火腿丝的做法

  • “大年终于过去了。想起大鱼大肉的日子,真怕引起“三高”。所以,节后就要收脂刮油了。所以,这几日,我家凉菜吃得多。”食材明细主料黄瓜(1根)双汇王中王(1根)辅料食用油(适量)食盐(半勺)小米椒(3个)葱末(适量)花椒(一把)酱油(适量)蚝油(适量)食醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄瓜丝拌...
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黄瓜丝拌荞麦面怎么做-黄瓜丝拌荞麦面的做法
  • 黄瓜丝拌荞麦面怎么做-黄瓜丝拌荞麦面的做法

  • 食材明细主料荞麦面(适量)黄瓜(一根)熟鸡蛋(一个)辅料小葱(适量)香菜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)醋(适量)胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)芝麻(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜丝拌荞麦面的做法步骤1、荞麦面准备就绪。2、黑胡椒粉现磨备用。3、葱蒜,黄瓜,香菜洗净备用。4、荞...
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咸菜丝拌羊肉怎么做-咸菜丝拌羊肉的做法
  • 咸菜丝拌羊肉怎么做-咸菜丝拌羊肉的做法

  • “咸菜丝一定要泡足够的时间,把咸味泡出去,只剩下点咸菜特有的香味即可。”食材明细主料羊肉(适量)咸菜丝(适量)青椒(适量)香菜(适量)洋葱(适量)姜(适量)红椒(适量)辅料清水(适量)食盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)味精(适量)陈醋(适量)蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸菜丝拌羊肉的做...
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黄瓜丝拌凉粉怎么做-黄瓜丝拌凉粉的做法
  • 黄瓜丝拌凉粉怎么做-黄瓜丝拌凉粉的做法

  • 食材明细主料马蹄凉粉(适量)黄瓜(适量)辅料大蒜(适量)调料生抽(适量)香醋(适量)麻油(适量)红油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜丝拌凉粉的做法步骤1、马蹄粉。2、做法参照马蹄粉制作凉粉的菜谱。3、黄瓜切丝。4、凉粉切小块放入盘中。5、加入蒜蓉生抽香醋香油。6、适量红油...
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鸡蛋丝拌莲藕怎么做-鸡蛋丝拌莲藕的做法
  • 鸡蛋丝拌莲藕怎么做-鸡蛋丝拌莲藕的做法

  • ““莲藕””食材明细主料莲藕(1节)鸡蛋(3枚)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)葱花蒜蓉小米辣圈(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺)香醋(1勺)白糖(1勺)调料白醋(数滴)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)鸡蛋丝拌莲藕的做法步骤1、准备莲藕,鸡蛋。2、莲藕去皮切片。3、下锅焯水(加入白醋数滴,可以防止莲藕氧化变黑...
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干豆腐丝拌黄瓜怎么做-干豆腐丝拌黄瓜的做法
  • 干豆腐丝拌黄瓜怎么做-干豆腐丝拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1根)干豆腐(2张)胡萝卜(1段)香油(1颗)辅料辣椒油(适量)调料精盐(适量)一品鲜酱油(适量)陈醋(适量)白糖(适量)鸡粉(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干豆腐丝拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜切丝,不用切太细会下水。2、胡萝卜和大葱白切细丝。3、干豆腐用热水烫一下,过凉捞出切...
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青瓜丝拌凉面怎么做-青瓜丝拌凉面的做法
  • 青瓜丝拌凉面怎么做-青瓜丝拌凉面的做法

  • 食材明细主料碱面(150g)青瓜(半个)辅料花生油(适量)香葱(适量)十三香(适量)白胡椒粉(适量)辣椒粉(适量)花椒粉(适量)生抽(适量)陈醋(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青瓜丝拌凉面的做法步骤1、取一只碗,放辣椒粉,花椒粉,十三香,白胡椒粉,葱白混合。2、炒锅烧热下花生油,待花生油冒烟关火,放两...
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