黑豆枸杞花环面包的做法 豆渣的花样年华——黑豆枸杞花环面包 黑豆枸杞花环面包怎么做
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“前天上了一个“南瓜豆渣奶酪面包”,今天再上一个豆渣面包——黑豆枸杞花环面包,当时使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆浆,将过滤后的豆渣做成了这个面包,做成花环形状,再撒上瓜子仁,被很多人弃之不用的豆渣是不是就会华丽丽的变身呢?”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
黑豆枸杞花环面包的做法步骤
1、将主料放入面包桶。
2、和面20分钟再放入黄油搅打20分钟进行发酵。
3、发酵至2倍大。
4、排气后分成7等分松弛15分钟。
5、取一面团搓成长约50厘米的条状。
6、如图所示,将面条摆成“6”字,将一端压在下面,另一端穿过去(像条蛇一样哈)
7、做成花环状。
8、逐一做好所有面包坯。
9、送入烤箱中层做最后发酵,成2倍大,刷蛋液,撒上瓜子仁。
10、将烤箱170度预热,烤制15-18分钟。
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