自制的苹果蛋糕如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:2小时
黄油 :100
糖 :75
鸡蛋 :1个
泡打粉 :2
桂皮粉 :适量
苹果 :3个
主料
低筋面粉 :200黄油 :100
糖 :75
鸡蛋 :1个
泡打粉 :2
辅料
柠檬汁 :少许桂皮粉 :适量
苹果 :3个
具体步骤
1.准备材料。
2.盘里面倒入白砂糖与软化的黄油。
3.用打蛋器将黄油和糖打发。
4.打入一个鸡蛋,用橡皮刮刀拌匀,至鸡蛋与黄油融合。
5.筛入面粉和泡打粉。
6.用橡皮刮刀拌匀,使粉类和黄油完全混合。
7.约取2/3的蛋糕坯按压到蛋糕盒的底部和周围。将苹果削皮,去核,切成船形小块,洒上柠檬汁。注:洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。将加工好的苹果块均匀地排放在蛋糕坯上面,并撒上适量糖与桂皮粉。将余下的蛋糕坯搓成长条,摆放成网格形
8.放进预热到175度的烤箱内,烤45-50分钟左右,出炉放在架上散热
1.步骤7中洒柠檬汁是为了苹果不被快速氧化。2.吃苹果蛋糕时,一般来说是吃略带点温度的,这不同与其它蛋糕的吃法,也许这一点是最重要的。3.还有,还有配上软软的,滑滑的,香香的,甜甜的香草奶油或冰淇淋才是更高一层的享受。
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