美美厨房之鱼香茄子如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

茄子 ：600 G

辅料

酱油 ：一勺
醋 ：一勺
糖 ：一勺
郫县豆瓣酱 ：一勺
葱姜蒜 ：适量
盐 ：一小勺

具体步骤

1.准备好葱姜蒜

2.茄子切段上锅蒸10分钟

3.郫县豆瓣酱炒香，放入葱姜蒜，略炒，加入少量的水，依次放入调料，之后加入水淀粉，熬制汤汁浓稠，浇在晾好的茄子上即可

烹饪技巧

全程都用小火