- “酸酸甜甜的口感,虽然是肉肉菜,但特别开胃解腻。做法非常简单,没有技术含量,零厨艺也能胜任,20分钟就可以完成的宴客菜。颜色诱人,口感独特,再加上小棠菜的配搭,端上桌的确能吓唬吓唬人~~”食材明细主料鸡翅(12个)话梅(15粒)辅料小棠菜(2颗)配料姜(10片)花雕酒(1汤匙)红烧酱油(2汤匙)冰糖(5粒...
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- 食材明细主料酸菜(一棵)酸笋(一根)鱼(400g)青椒(两根)小米椒(两个)蒜(四瓣)辅料姜粉(适量,必要)黑胡椒(适量,必要)盐(适量,必要)蚝油(适量,非必要)白糖(适量,非必要)白醋(适量,非必要)淀粉(适量,必要)料酒(适量,必要)酸辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)宴客酸菜鱼的做法步骤1、酸笋一根、酸菜一棵2、蒜切片,辣椒...
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- 能。蒸猪肉时,可以将猪肉切成小块,放在高压锅中蒸20分钟即可。蒸好的猪肉,可以切成片,蘸着酱汁一起吃,也可以用于制作猪肉面条等美食。猪肉在蒸之前,可以清洗干净,添加食用盐、酱油等佐料提前腌制,可以使猪肉更加入味。吃不完的猪肉,可以放凉后,放进冰箱冷藏保存。...
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- “我喜欢做菜,喜欢看家人吃完饭菜后满足幸福的表情,吃饭人的赞赏是一个厨娘进步的最大动力,虽然很多时候我从老耿赞赏的表情里面找不到真诚,或许还以为他不是一个善于表达的人,即便如此但我依然感觉幸福,起码我的饭菜把家里的两男人养得很健康!”食材明细主料巴沙鱼柳(500克)肉米(1...
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- 冒菜起源于川渝地区,以或麻辣或鲜香的口感俘获了众多食客的味蕾与爱好美食的内心。在当下加盟冒菜店还是比较赚钱的,也确实有许多人赚到了钱。加盟冒菜还是要选好品牌,选对品牌,才能让加盟之路少一些磕绊,一帆风顺。那么在西安加盟哪家冒菜店比较好能赚钱呢?西安冒菜加盟哪家...
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- ““松鼠鳜鱼”是一款淮扬菜的代表菜之一,但在其他菜系中也有这道菜,在做法上略有区别。有的地方在制作这道菜时里面不放番茄酱,而有的地方菜系需要放适量的番茄酱来进行调色。两种做法各具特色,味道都不错。“松鼠鳜鱼”不同于北方的糖醋鱼,它的糖醋口味不是很厚重,吃起来酥香...
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- “梅菜扣肉是客家人菜系里的大菜。五花肉经油炸后放入茶叶里泡煮,去除油脂,然后切块搭配梅干菜一起蒸,其口感有一种情意绵绵的酥软。”食材明细主料五花肉(800克)梅干菜(一包)茶叶(一小包)腐乳(少许)生姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(适量)料酒(适量)生抽(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高...
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- “梅菜扣肉,是南北都很喜欢的一道菜,不管是自己吃还是宴请都是一道不错的下饭菜。其实只要提前做好了烧肉,想做【梅菜扣肉】或者什锦酸菜锅等类菜肴就变得非常简单。烧肉做法见链接:梅菜扣肉也是一道简单的菜肴。美味自己动手更实惠!”食材明细主料烧肉(400克)梅菜(350克)辅料姜(适...
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- “从小一直吃爸爸做得这道菜。扣肉,肥而不腻,食之软烂醇香。梅菜色泽金黄,香气扑鼻,清甜爽口,不寒不燥不湿不热,它吸收了五花肉的油和汤汁,味道立即丰富起来,五花肉又带着梅菜的清香,彼此互相配合。”食材明细主料五花肉(750克)梅菜干(适量)辅料米酒(适量)油(250克(炸肉用))葱花(一个)八角(适量...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:60分钟主料花生:四两话梅:适量辅料水:适量具体步骤将花生洗净,用多于花生量2倍的清水浸泡3小时;将花生连同浸泡的清水一同倒入锅中,大火煮开后,转中小火炖煮20分钟;煮花生的同时,将话梅放入碗中用开水浸泡15分钟,用筷子夹...
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- “鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳,仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量,相当于半个苹果或半杯牛奶的热量,但是它还拥有8%的磷、锌4%的、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%...
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- “这个版本的梅干菜分原味和盐渍的两种,因为天气的原因,我就做成原味的。本来我打算三蒸三晒的,一场雨,让我的计划泡汤了。早上起来一看下了一夜的雨,蒸过两次的梅干菜被雨水淋了,怕坏了,我干净放暖气上烘干。结果就是,烘干了水分,叶子干燥的一碰就碎掉了。就少了最后的蒸晒吧,已经...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜虾:30只大葱:半根辅料花雕酒:3汤匙白糖:1汤匙盐:1茶匙具体步骤1.大葱切成丝,用剪刀剪掉虾须、虾脚和头顶的尖刺;2.锅中放底油,油热后爆香葱丝,放入大虾,同时调入花雕酒、白糖翻炒;3.虾变色后会下汤,此时放盐调味,中...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡中翅:适量辅料酱油:适量糖:适量辣椒粉:适量孜然粉:适量椒盐粉:适量具体步骤1.鸡中翅洗净,在正面背面各割两刀,以便迅速入味。2.把调料加进去,抓拌均匀。3.调料的口味依据自己的喜好放就可以了,附赠某猪肥爪一只,多...
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- “不会做鱼的妹纸看过来,这道漂亮吉祥的开屏黄花鱼,简单又快手,关键是做出来——绝对完美,绝对惊艳,绝对美味!曾经以为只有鲳鱼最适合做开屏鱼,但是鲳鱼蒸起来的味道真不如红烧来得味美,偶然小试,结果发现,其实黄花鱼才是最适合做开屏鱼滴,蒸出来的黄花鱼,口感爽滑细腻,肉质异常鲜嫩!其...
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- 15-20分钟。在制作梅菜扣肉之前要先把五花肉用姜片、葱段焯水,焯水的目的是去除五花肉的浮沫。焯水过的五花肉可以用蚝油、蒜蓉、姜丁、酱油等调料腌制,大概腌制10分钟,腌制过的五花肉放入油锅里炸制两面金黄,在切成块状铺上梅菜,放入高压锅里压制即可。...
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- “因为调料家中已用完,没有去买,就很简单的做了,这是我老爸最拿手的,我只能说我学到了我老爸的百分之60吧!油而不腻,入口即化,真的好美味!”食材明细主料五花肉(适量)梅菜(适量)辅料蒜肉(适量)配料盐(适量)酱油(适量)五香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)高级(难度)客家梅菜扣肉的做法步骤1、这个梅菜在...
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- “梅菜扣肉是很有受欢迎的特色菜品,其特点在于颜色酱红油亮,汤汁黏稠鲜美,扣肉滑溜醇香,肥而不腻,食之软烂醇香,是宴客聚会,年节家宴的一道上档次的菜品,可提前做出放置冰箱,需要时上锅蒸透即可。”食材明细主料带皮五花肉(500克)梅菜(250克)辅料高汤(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八...
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- “我月初刚做完阑尾手术,妈妈前几天在这照顾我,吃了2次妈妈做的没菜扣肉,那叫一个赞啊。于是央求妈妈传授秘诀,这不,今天试试,结果味道真的很赞!这种方法很简单,特别适合想吃扣肉又不喜欢繁琐工艺的筒子们~”食材明细主料三层肉方块(适量)梅干菜(适量)干豆豉(适量)辅料老姜(适量)配料食盐...
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- 苕菜煮多久?20分钟煮出一道美味来!苕菜是一种营养价值很高的豆种植物,食用价值也是非常高的,苕菜食用具有很好的医用价值,比如活血化瘀等,就是因为有如此强大的功效,所以,会有很多人喜欢买苕菜来吃,那么,苕菜一般要煮多久呢?下面针对这个问题小编来为大家详细的阐述一下吧!一、苕菜煮...
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- “夏季最爱一些快手滴,美味又好吃的菜菜,这道漂亮滴丝瓜虾球,就是超赞的夏日菜,真真是漂亮又诱人!翠绿的丝瓜顶着嫩红的虾球,不仅造型漂亮讨巧,而且低脂营养美味,口感鲜嫩又爽滑,是一道赏心悦目的宴客菜。炎热的天气,只要把虾球造型按我的法子做好,简简单单摆好盘,只需要5分钟就可以...
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- “自从上次我采购了几条鱼柳回家后~~~~我就钟爱鱼柳了~~~~第一条鱼柳的打开方式~~【黑椒鱼饼】~~~第二天鱼柳的打开方式~~【豉香鱼柳】~~~~~~今天的鱼柳采用蒸的方式,做法虽然简单,但是最后的结果还是比较赏心悦目的,最关键的是还不费时间~~~~~拿来做宴客菜绝对没问题啊~~~~...
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- 食材明细主料梅菜(适量)东坡肉(适量)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)调味鲜(适量)油辣酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)梅干菜蒸东坡肉的做法步骤1、东坡肉2、梅菜3、切碎4、放进油锅里加盐,炒香5、盛碗底6、东坡肉用盐,生抽,调味鲜,油辣酱拌匀,再放上刚炒好的梅菜7、放进电压锅里8...
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- “藕是我们径常食用的蔬菜之一,做法不尽相同,此款创意宴客凉拌菜,用材简单、容易操作、视觉美观、做为宴客凉拌菜也是不错的选择。”食材明细主料藕(适量)虫草花(适量)豌豆(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)果醋(适量)姜末(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)创意宴客凉拌菜的做法...
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- 食材明细主料酵头:高粉(150克)酵头:中粉(50克)酵头:白糖(15克)酵头:水(126克)酵母(3.5克)辅料高筋(150克)中筋(50克)鸡蛋(50克)白糖(55克)盐(1克)水(30克)奶粉(15克)玉米油(40克)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三分钟出膜老式面包!的做法步骤1、酵头材料2、温水化开酵母然后和面3、放面包机发酵,彭起...
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