清炒油麦如何做简单又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦 ：250

辅料

葱 ：适量
抽油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
辣椒 ：适量

具体步骤

1.油麦洗净清洗干净入盘备用

2.用刀在中间的更片多切几刀，竖着切

3.起油锅，爆得作料

4.倒入切好的油麦翻炒

5.翻炒时倒入抽油，洒些盐味

6.翻炒均匀

7.入盘上桌即可食用

烹饪技巧

这油麦不宜炒的过老，不用加盖炒，保持油麦的清香最美，大火爆炒快炒，炒也成品的味道最美，不宜煮