美味的猪油夹沙如何做简单又好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
猪油夹沙是由猪板油盒鸡蛋搭配制作出来的美味,这样制作出来猪油充满豆沙味,十分的鲜香,好吃,我在家中的时候由于我裱花是新手,制作出来后很丑。这美味的猪油夹沙制作的时候方的黄油的量不多,因此吃起来不容易发胖。让人回味无穷。
主料
猪板油 :适量辅料
鸡蛋 :适量具体步骤
将板油剥去筋膜,用刀片薄,再切成长方条,放平后中间再放一条小手指粗细的豆沙长条,然后卷成长圆形的猪油夹沙条,再切成段,搓成小圆球。
鸡蛋清倒入浅汤盆中,用筷子朝同一方向使劲打至起泡沫,然后加干淀粉拌匀成泡糊。
烧热锅,加猪油烧至三成热,将粘有蛋泡糊的夹沙球结皮发胖时捞出。待油温再烧至六成熟时,将捞出的夹沙球再下锅炸,炸至淡黄色,外壳松脆即捞出装盘,撒上绵白糖即成。
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