家庭版虾仁葱油拌面如何做简单又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：适量
葱 ：适量

辅料

油 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
海鲜酱油 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 把葱切成少量葱段，其他切成葱花。葱花备用。

2. 锅中烧水，水开后倒入面。 面煮软后盛出，3.4分钟的样子吧，盛到碗里后可以倒少量油避免制作调料的时候面粘在一块。

3. 锅里倒入油，放入葱段，炸至金黄。放入糖，根据个人喜好加减，我放了一勺。 盐少放点，等融化后，加入生抽，老抽，海鲜酱油和鲍鱼汁为了提鲜。 融合后盛出，倒入面中。

4. 把虾仁弄熟，煮也好，炸也好，随你喜欢。 煮熟后摆入面上，撒入最初切好的葱花。

5. 最后一步，锅中放适中的油，热至70—80度的样子倒入拌面中就大功告成啦。

烹饪技巧

手工面一定不要煮的时间过长。要选择有劲道的面，不然煮短了时间不熟，煮久了会软塌塌的。