十分诱人的爆炒腰花如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
青菜椒 :1个
猪腰 :2个
豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
油 :适量
生姜 :适量
主料
洋葱 :2个青菜椒 :1个
猪腰 :2个
辅料
盐 :适量豆瓣酱 :适量
生抽 :适量
油 :适量
生姜 :适量
具体步骤
1.青菜椒和洋葱洗净
2.切成小块
3.猪腰从中间剖开,去掉中间的白筋、薄膜
4.正面切成连刀,再翻面切成小块,有点像小花了吧
5.加料酒、盐、生姜丝腌20分钟
6.腌好的猪腰过热水
7.过了水的猪腰,用水冲冲洗掉血泡,沥干水份
8.锅内放油
9.油热后放入切好的洋葱和青椒
10.加少许生抽、豆瓣酱、适量盐
11.放入沥干水的猪腰,炒至入味
12.出锅装盘即可
切好的猪腰用水冲洗后要用料酒腌一下,过一下热水可以去除猪腰的膻臭味
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