美美厨房之酱爆海兔如何做简单又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

新鲜海兔 ：500

辅料

食用油 ：适量
食盐 ：适量
蒜茸辣酱 ：适量
大蒜 ：适量
葱 ：适量
生姜 ：适量
料酒 ：适量
酱油 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1、海兔放在清水中浸泡一会儿，捞出沥干水分备用

2、锅中烧开一锅清水，将海兔放进去煮一会儿

3、直至变颜色后捞出沥水备用

4、大蒜和生姜分别切成片状

5、炒锅中加入适量的食用油烧热后将葱段，姜蒜片连同蒜蓉辣酱一起倒进去爆香

6、将海兔倒进去，大火不断翻炒

7、加入少许的味精，料酒，精油和少许白砂糖调味，翻炒均匀即可出锅。

烹饪技巧

因为蒜蓉辣酱中加了食盐的，所以不需要再加多余的食盐了