美味的辣炒海螺丝如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:30分钟 烹饪时间:20分钟
盐 :适量
葱 :适量
辣椒 :适量
油 :适量
白砂糖 :适量
姜 :适量
主料
海螺丝 :500辅料
酱油 :适量盐 :适量
葱 :适量
辣椒 :适量
油 :适量
白砂糖 :适量
姜 :适量
1.葱切段,姜切丝
2.准备好小辣椒
3.酱油、白砂糖、盐
4.首先把海螺丝泡在水里,大约半个小时吧,越长时间越好,往里面放一勺盐,目的是让海螺丝吐净沙子
5.放油,把油烧热,冒烟了就行,千万别烧大劲
6.把姜、葱倒进去爆香,由于操作和拍摄过程都是我一人完成,比较艰难
7.把辣椒放进去翻炒并且倒酱油,1小勺就够
8.酱油放进去之后颜色稍微会变得深一点,稍微有点变色的时候就可以放海螺丝了
9.这个时候不要着急,海螺丝的水分很多,慢慢地炒干它
10.七、八分钟的时候一般海螺丝的味道就炒出来了,这个时候可以放盐了,多放一些无所谓
11.水分炒得差不多都没了,味道也都浓了,就可以上桌了
喜欢醋的也可以放点醋。
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