彩椒炒鸡蛋如何做简单又好吃
- 美食做法
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准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡蛋 :2个
盐 :适量
葱花 :适量
主料
彩椒 :100g鸡蛋 :2个
辅料
植物油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
1.彩椒洗净,去蒂,切小丁。
2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3.炒锅放油烧热,倒入蛋液,炒熟后盛出。
4.炒锅至火上倒油烧热,用葱花爆香。
5.放入彩椒丁迅速翻炒两分钟,加盐调味。
6.加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
炒彩椒时火候不易过大,断生即可,这样才能保留其清脆的质感和更多的营养。
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